引语：外国人均值每一年吞掉42磅新鮮马铃薯—这还不包含我们平常当零食吃的炸薯条—我们一直忽视了许多 应当造成我们留意的块茎蔬菜水果。大部分人乃至都不清楚“洋白菜”(也称洋白菜)和“块根芹”这种菜，吃过这种菜的人就更少了。如今，我们刚开始迎来更丑的食物—这些有结的、外形怪异的可是大家都不清楚怎么处理的食物。

洋白菜

如同洋白菜丑恶的表面一样，它的味儿也没有什么创意。“洋白菜的味儿好像混和了包心菜和花菜的味儿，”可是他的营养成分肯定无愧于你的找寻成本费：做为十字花科蔬菜水果大家族的一员，洋白菜含有化学纤维和类胡萝卜素(一种黄酮类物质)，维生素b2，维生素D，维他命C及其维生素B12。

和马铃薯不一样的是，洋白菜能够直接生吃，拌上脆响爽口的新鮮水果沙拉，也是一个非常好的挑选。这令人禁不住想到西蓝花的茎，因此 ，很多人都拿它蘸酱吃。

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