大家都知道，小米归属于五谷杂粮，它带有身体需要的多种多样有利营养元素，健脾养胃养胃的另外还可健脾胃补血补气，在生活起居中常常发觉，常饮小米汤的人面色白里透红皮肤光泽度，不但老年人小孩子十分适合常常服用，追求美丽的女士、尤其是处在怀孕期间哺乳期间的女士更需要经常熬料。

即然小米的营养使用价值那么高，那麼如何做才能够让小米的作用充分发挥到较大作用呢?又有什么食物适合和小米一块熬煮，进而让彼此的营养成分相辅相成呢?这种问题就变成每一个人必须关心的聚焦点所属。

小米的吃法有三：一是煮粥，二是做饭，三是碾成小米面蒸着吃。这三种食用方法，都有各的味道，但以熬粥吃最好是。小米煮粥不但美味，并且营养丰富、全方位，有“代参汤”之美誉，尤适合胃口较差、胃肠不好及其贫血的人到秋天服用。

熬小米粥的技巧

实际上煮粥也不是这么简单的，并不是你将水和米放到一起就能出現热腾腾的小米汤滴。下边教你熬小米粥的好多个技巧：

1.你需要挑选新鮮的小米，不可以是旧米，味儿会少许多。

2.熬的時间一定要够，最少还要半小时以上。

3.不可以懒惰，下完米是要随时随地搅一入锅，避免黏锅，一旦糊了底，这一锅粥可就不可以要喽，慢火熬时尽量避免揭盖子。

4.锅里放一定量水，不能半途放水，煮沸。

5.待熬至半小时以上，添加一点点食用纯碱，提升黏稠度，也更非常容易熬熟，但是加食用纯碱的小米汤，其口感会遭受影响。(孕产婴儿不建议放)

6.待米成花状时，更爽口。

一样，尽管小米的益处多多，可是一切单一食材的微量元素的带有量全是具备十分大的局限的，小米都不列外，因此在服用小米汤的情况下，建议适度的配搭其他輔助的新鲜水果、新鲜水果或肉类食品，便于填补小米缺少微量元素的作用。

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