蛋花汤带有丰富多彩的营养成分，非常容易消化吸收，好消化吸收。蛋花汤口感好、细致、细致，无需加鸡精就可以做到美味的味儿，蛋花汤能够是家中生活起居中的一道菜式。更能够做为术后患者的最开始饮食搭配。很多人都喜爱蛋花汤，蛋花汤和一切正餐配搭全是一顿非常好的饭，蛋花汤是一道好的菜式。

想搞好蛋花汤并不那麼非常容易，并不是生鸡蛋放到水中就可以作出美味可口的蛋花汤，做蛋花汤最先要绞生鸡蛋，把生鸡蛋做到碗里，用大电动打蛋器或是是木筷把生鸡蛋向一个方位搅，直至鸡蛋黄和鸡蛋清彻底融解才行。下边教大伙儿两条道美味可口的蛋花汤。

1、平菇鸡蛋汤：

原材料：香菇、生鸡蛋、小白菜。

流程1：将鲜香菇清洗，掰成片状，在开水中略烫一下，捞起来备用;将生鸡蛋磕入碗中，加蒜、少量盐搅拌;小白菜清洗。

流程2：炒菜锅置灶火上，倒约2汤勺油烧开，下蔬菜爆锅两下。

流程3：放进香菇，倒进适度的水、放盐煮沸。

流程4：随后倒进鸡蛋液，再煮沸即成。

流程5：非常容易做的一道家常小炒。尽管简易着，但期待大家喜爱。

2、鸡蛋西红柿汤。

食物清单：

番茄1个生鸡蛋1个芝麻油适当味精适当盐适量姜适当葱适当蒜适当

制做流程

1. 番茄清洗。2. 切割成滚刀块。3. 葱、姜、蒜剁碎。4. 生鸡蛋磕着碗里。5. 把生鸡蛋搅拌均匀。6. 锅中加点油，六成热放进葱、姜、蒜煸炒。7. 放进番茄煸炒。8. 加上少量冷水和盐。9. 沸腾后倒进鸡蛋液一会儿，放进味精和芝麻油，就可以起锅。10. 盛入碗中。

以上详细介绍了两条鸡蛋汤的做法，供大伙儿参照，大伙儿在生活起居中能够生搬硬套做，能作出美味可口的蛋花汤，蛋花汤里边清淡的食物的都是有，非常容易下饭菜，是下饭菜的好菜式。煮蛋针对小孩潺弱的肠胃而言，难以消化吸收，蛋花汤就不会有这一问题。

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