干豆皮炒辣椒是十分不同寻常的一道家常小炒，干豆腐炒辣椒的做法确实是十分的简易，干豆皮炒辣椒的选料也是再一般但是的了，可是，小小一道干豆皮炒辣椒，却拥有 很好的健康养生作用，因此我们无须寻找价格昂贵的养生食材，有时简易的家常小炒也是十分健康养生的。

干豆腐炒辣椒的做法十分的简易，我们只需要准备好干豆皮炒辣椒的原材料也就是干豆皮和朝天椒就可以，自然调味品也是不可或缺的，我们需要小葱，动物油，木薯淀粉这种来做为制做干豆皮炒辣椒的辅材。

1原材料

干豆皮300克，朝天椒(青,尖) 50克

2调味品

小葱 5克, 姜 5克, 米酒 10克, 生抽 15克, 盐 3克, 鸡精 2克, 白糖 2克, 木薯淀粉(扁豆) 8克, 动物油(提练) 40克

3制作方法

1、将干豆皮切割成1公分宽、5公分长的条，尖朝天椒切滚刀头;

2、炒锅内放30克动物油烧开，放入姜蒜末爆锅掉色;

3、加蒜、生抽、食盐、白砂糖、高汤200克;

4、再放入干豆腐条，待烧透当下入尖朝天椒片、鸡精煸炒;

5、用淀粉和面粉15克(木薯淀粉8克放水)水淀粉勾芡，淋入剩下动物油炒匀，出勺摆盘即成。

上文我们详细介绍了一道家常小炒便是干豆皮炒辣椒，干豆皮炒辣椒的做法十分的简易，前文也干了干豆腐炒辣椒的做法的详解，干豆皮炒辣椒有非常好的营养成分，因此大伙儿何不自己在家做一做干豆皮炒辣椒。

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