色调艳丽，很合适喂养在凶狠鱼的群养缸。石斑是很凶狠的捕食者，会吃掉一切它能吃掉的鱼。也会吞掉观赏用的虾以及他甲壳类动物。不象炮弹鱼，石斑鱼会全部吞掉猎食而不是咬食。不容易搔扰他们吞不下来的鱼，能够和别的种类的石斑鱼群养，但会和别的星斑打架斗殴。食材包含各种各样海鱼有哪些、大鱿鱼、贝壳类及虾。需要常常出示一些活食，充足的营养成分会维持它的颜色。

东星斑营养成分价值是什么？

1、东星斑可以滋补养生肾脏、益寿延年。海底东星斑多当然生长发育于100米下列的海底，环境污染少，生长发育阶段长，在几十年左右，困穷肉质地非常有咬劲。

2、另外海底东星斑非常容易消化吸收，消化率极高，85%-90%为身体需要的各种各样需要，有利于人的大脑及眼睛视力的发展趋势。

3、鱼片的胶原纤维层带有很多的“角沙烯”成份，是特效美容护肤原素。

4、鱼骨头内也有宝贵的“脑黄金”成分，能激话大脑神经，增强记忆力，减缓人的大脑的脆化。

东星斑如何吃

1、酸菜明炉东星斑

原材料:活东星斑750克，金针蘑、番茄、窝笋、西蓝花各100克，独门贵州酸汤、上汤、沙司各适当

作法:1、东星斑清洗，剁下头、尾，调料后用酸菜煮好，摆盘。

2、金针蘑、窝笋氽水，入盘里铺底。西蓝花氽水、摆盘。

3、将鱼类打花刀成蝴蝶花片形，放进汤内煮至进味，捞起来沥去料汁，摆放在西蓝花上，用原汤炒糖色打芡，淋在鱼肉上既成。自主创新表明此菜在贵州省特色美食酸汤鱼基本上多方面改变，造型设计新奇，颇具艺术创意。

2、独门烧汁焗东星斑

原材料:东星斑1不平等条约650-700克(东星斑为海洋鱼类，北京市场市场价约400元/斤)。调味品日本烧汁20克，食用油1000克，老母鸡汤250克，纯蜂蜜10克，鸡精15克，味精10克，辣椒干10克，酱油5克，水淀粉22克，白酱油5克。

作法:1、杀好的原条东星斑用干净纯棉毛巾擦拭，添加白酱油、5克鸡精搅拌腌制5分鐘后加上15克水淀粉擦抹鱼身。

2、锅内加点油1000克大火烧至160℃，随后放进退浆后的东星斑，改文火炸3-4分鐘至鱼身呈橙黄色捞出控油补水放进锡箔纸盘里。

3、净锅容易上火放进老母鸡汤，入烧汁、纯蜂蜜、10克鸡精、味精、辣椒干、酱油小火烤开后，用水淀粉6-7克水淀粉勾芡，随后淋到东星斑上。

小技巧:烧汁味儿偏咸，稍有清甜味，能用糖中合一下口感，而白砂糖的甜沒有纯蜂蜜那麼纯，并且纯蜂蜜能使烧汁的色调更鲜艳。

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