今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊当归的作用,以下观点希望能帮助到您。

答当归具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等功效和作用。

《本草正》中有记载：“当归其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，补血中之圣药也。”

故此，临床上常用来调理妇女月经不调、肠燥便难、跌扑损伤等因血虚血滞而引起的病证。

中医理论认为，人体的生理功能与自然界中动植物的生长性能一样，有着“春生、夏长、秋收、冬藏”的特性。冬季不妨吃些当归生姜羊肉汤益气补血。

当归生姜羊肉汤出自古代名医张仲景的《金匮要略》，原是用于治疗腹痛属于虚证、寒证的患者，后因其处方中的主料羊肉、生姜均为日常食材，当归虽为药材，也常被用此迹型于制作食物，属于药食同源之品，所以被纳入药膳范围。

该方具有养血温阳等作用，适合阳虚、血虚森猜体质者食用，这类人群常表现为神倦乏力、头晕、心慌、怕冷等。但合并有口干口苦、舌燥、咽喉肿痛及大便干结等人群慎用。

扩展资料：

学会辨别好的当归，才能把功效发挥到最大。

1、外型：头大身长腿粗

首先当归整个挖起来叫全归，主州袭根上部宏大的部位叫归头，主根部分叫归身，这些支根长出来的叫归尾。一个好的当归应该是头要大，身要长，腿要粗，要具备这个特点，头大、身长，腿粗。

2、颜色：黄褐色或微褐色

当归发白，一是可能因加工时当归在机械转笼里研磨，相互撞击摩擦把外皮去掉显得很白。二是可能为了追求美观，过度熏硫漂白。

真正道地的当归颜色应该是偏黄色、黄褐色，而不是白色，所以大家买当归不要认为白的就是好，真正岷县当归应该是黄褐色或微褐色，一般黄色会更加明显一些。

3、气味：有一股扑鼻清香

当归的气味拿起来闻有一股清香，在岷县，来自全国的记者们拿着刚挖出来的当归放在鼻子前使劲闻，当归气清香浓郁。

独活香气较闷浊，久闻有不适感。“独活和当归，我们做过实验，两种药材给实验对象闻，大家都是更喜欢闻当归的香气。”黄海波说。

味道：甜中带辛辣

岷县当归味甜而后有点辛辣味，麻舌感不会太强。云南产的当归是从甘肃移栽过去的，到了云南当归长得就变形了。一是身不够长，二是当归味道麻舌感和辛辣感会远强于岷县的当归。每个人味觉不同体验有所差别，但大体上相同。

参考资料：人民网-这种药能保全家健康！很多人却只知道它的一种作用

参考资料：人民网-当归，补血圣药

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免疫作用

当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

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抗炎作用

当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌，对抗组态升正织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。

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抗癌作用

当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。

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抗帆悔菌作用

当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾笑橘杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。

答当归属于中药材，可以治疗很多的疾病，因此药用价值很高，此外，当归的利用价值很很高，现在广泛的运用到药膳之中，那么，大家对当归中药材的功效、作用了解吗，接下来我们一起来了解一下当归这味中药材的功效、作用吧。

当归的功效：

1.抗血栓：当归可使血栓减少，让血浆凝血时间延长，让血栓增长减慢，所以当归有抗血栓功效。

2.恢复体力：当归的药用价值高，有改善肺通气功能体力恢复，让慢性气管炎、肺气肿都有治疗的功效。

3.促进免疫：当归对机体有免疫调解和恢复功效，还对淋巴细胞转化有促进功效。主要是因为当归中的萃取物多醣对单核、阿魏酸钠，这对系统御袜有明显的刺激功效。

4.抵抗炎症：当归可以抵抗呼吸道炎症，可以对于肿疡期的散瘀消肿，还可以对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。所以说当归有良好抵抗炎症疗效。

当归的作用 ：

1.对子宫平滑肌的作用：当归对组胺、肾上腺素、垂体后叶素、乙酰胆碱都有作用，这样引起子宫收缩。所以对子宫平滑肌有明显的抑制作用。

2.对心血管系统的作用：当归对心房纤颤、乙酰胆碱引起的麻醉有明显的作用，也就是当心肌收缩频率明显受到抑制，主要是因为当归中的挥发油。

3.防肿瘤抗癌的作用：当归中的元素可以扶正抗癌，对手术、化疗、放疗后的正气虚弱也有治疗的作用，对各种肿瘤也有抑制作用。

是为大家介绍的当归功效、当归作用，相信大家都了解了，当归对人体的好处有很多，介绍的内容对族贺大家都有帮助，大家在平时兆拆派可以食用一些药膳，或者是食疗，不仅有预防疾病，还有治疗和抑制疾病的作用、功效。

答1、补血，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。

2、调血脂，抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂。

3、降血压，抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压。

4、增强免疫力，增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧大清化和清除自由基等。另外，还能调节子宫平滑肌。

扩展资料：

当归的主要功能是补血活血，所以，对于月经不调、闭经痛经、气血不足的女性姐妹们非常的有疗效，相对的，也因为其补血活血功能，因此处于孕期的准妈妈们、刚生完宝宝的新手妈妈们可是不能服用的哦，另外，肠滚岩前胃功能不好的甚至容易腹泻的朋友们也要慎服哦，以枣行免影响身体健康。

总而言之呢，当归作为一种常用补药，除特别提及的不适宜人群或者症状外，大部分人群都适宜，尤其对妇女补血十分有效，日常生活中使用当归作为食材烹调美食适当进补，对家人调理身体都非常有好。

参考资料：人民网当归，补血圣药

通过上文，我们已经深刻的认识了当归的作用，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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