西兰花含有大量的胡萝卜素及其维生素，而且由于价格低廉，是很多家庭都喜欢吃的蔬菜水果。特别是有孩子的家庭，要经常吃一些西兰花。但是，西兰花不能什么都配，有些东西不能一起吃！

1.西兰花不能和豆腐一起吃。西兰花中的草酸和豆腐中的钙结合，会产生大量的碳酸氢钙，一般会造成结石。即使不引起结石，豆腐中的钙也不能被自然消化吸收。

2.西兰花不能和丝瓜一起吃。西兰花和丝瓜是家里最常见的蔬菜，但两种蔬菜和水果不能分开吃。完成后西兰花中的营养成分会受到很大影响，因为丝瓜中的酶会溶解西兰花中的维生素。

3.西兰花和猪里脊肉一起吃，铜不能马上消化吸收，使西兰花中的营养成分褪色。其实西兰花和生猪肉最好不要一起用。

4.吃西兰花和苋菜会拉肚子，所以最好不要醒酒，然后西兰花和泥鳅不能一起吃，一般会拉肚子，甚至呕吐，甚至住院。所以吃菠菜的时候最好不要吃泥鳅或者鳗鱼等鱼类。

1.润肠通便预防痔疮：西蓝花含有多种绿色植物的膳食纤维，能促进肠道蠕动。

作用，有利于排便，并能促进胰腺代谢。可用于治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。

2.促进头发生长和抗病的专业能力：西蓝花中常含有的胡萝卜素在人体内转化为维生素D，可维持视力标准和鳞状上皮细胞的健康，提高预防传染病的专业能力，促进青少年和儿童的头发生长；

3.保证营养元素，增进健康：西蓝花含有多种胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，可矛盾人体多种微量元素的供需；它含有铁，对缺铁性贫血有非常好的辅助治疗作用；

4.促进人体新陈代谢：西蓝花往往含有微量元素，能促进人体新陈代谢，增进健康。很多人吃西兰花，可以降低中风的风险；

5.清透肌肤，抗衰老：西蓝花提取物能促进建筑细胞的增殖，不仅能防止衰老，还能促进繁荣。在民间文化中，将西蓝花捣碎取汁，每周洗几次脸，连续使用一段时间，可以疏通皮肤毛孔，减少皱纹和斑点，保持皮肤光洁。

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