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本文贡献者：【曲湮浮安】， 疑问关键字：雪莲菌功效和食用方法， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

最佳回答1、雪莲菌的功效与作用：

增强人体抵抗力。防止癌症的扩散。治疗心脏疾病。降低胆固醇。治疗胆囊和胆结石等疾病。调整血压。美容养颜、延缓衰老。补充维生素，调节身体、抗疲劳。调节气血平衡。雪莲菌的食用方法

2、食用方法：

由于雪莲菌的主要成分是酵母菌、乳酸菌等到，所以常见的食用方法是制成酸奶，能够调节肠道健康。

注意：用雪莲菌自制酸奶，最好放入冷藏室，不要与剩菜、生肉等一起存放，很容易感染细菌，会影响身体健康。

扩展资料

西藏灵菇酸奶风味比普通酸奶优越很多，除具有普通酸奶特有的香味和酸味外，还兼具醇香味。西藏灵菇酸奶为乳白色胶状物，接触和观察时具有黏稠感，经长期发酵培养，其菌种的个体数量会明显增加。

青藏高原地区常将藏灵菇泡在鲜牛奶中，待牛奶酸化后饮用，它不仅包含了发酵乳独特的香气及口感外，还有特殊的爽口感、酒香味及起泡性。

参考资料来源：百度百科——雪莲菌

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最佳回答1、直接食用。菌菌就像是木耳一样的感觉，筋筋的又略有点酸酸的很爽口的。每天能吃一些菌菌，比喝发酵后的奶更有营养价值的，对于慢性胃病的恢复更有很好的疗效，尤其是女性吃一些对消除妇科炎症有很好的效果的！

2、调味食用。用发酵好的菌菌带着酸奶糊的那种，加一些蜂蜜，放一些各色水果粒，少许沙拉，或者奶油，稍微搅拌一下即可食用味道超赞的哦！切忌最好不要加糖哦！

3、美味煲汤。木瓜，胡萝卜，黄瓜，切丝，过油翻一下，盐微量，放水烧开加一些葱末火腿末（用方火腿，不要使用火腿肠的），雪莲菌用40度左右的温水过一下，放在小碗中备用，把汤盛入汤盆中再把备好的菌菌放入盖盖子闷一分钟入味即可饮用！

4、酸奶调味。发酵好的酸奶可以添加很多天然调味剂，酸奶加蜂蜜，亚麻粉营养美味，酸奶加水果粒（苹果，芒果，西瓜，香蕉，木瓜，火龙果，荔枝，葡萄，桃子，橙子等等），夏天放冰箱里面微冻一下味道更佳，吃的时候上面浇一些蜂蜜，橙汁粉，可可粉也很好的！你也可以自己创意一些好东东的！

5、美味奶酪。发酵好的酸奶用纱布包裹沥出乳清后放一些白砂糖即是美味的乳酪了。

6、雪莲菌全身都是宝，雪莲菌能带给我们很好的养生保健作用，我们可以食用雪莲菌用于保护我们的肝脏和防癌治癌以及降低胆固醇含量等。雪莲菌长期服用是没有什么副作用的，所以请放心食用。

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