枸杞子一直是大家挑选用于滋补养生健康保健人体的一种食材，往往说做为一种食材是由于在烹制全过程之中很多人都是放进枸杞子，要想挑到较为健康营养的枸杞子是较为艰难的，有的情况下自身花了天价也很难买到好的枸杞子，那麼下边我们就要详尽了解一下在日常生活之中应当怎样选择枸杞子。

混和营养健康的食物实际上我们都应当高度重视选择这一块，由于要是挑到营养成分的食物才能够充分发挥它的健康保健作用，因此 期待大伙儿在，选择枸杞子的情况下都能够高度重视，那样才能够更强的使他为我们的健康医疗。

1、从品质上看来

假如全是靠谱的枸杞子，那也是有品质的高矮区别。特等种类的枸杞子，色调是暗暗紫色并且匀称，沒有黑头粉刺，而这些品质差的枸杞子，色调红得很不匀称，并且有很多黑头粉刺。

2、从色调上看

染过色或打了硫磺粉的枸杞子多见红色，外型非常诱惑，而纯正的枸杞子多见深红色，因此 买枸杞子的情况下一定不必贪“色”。并且上过色的枸杞子摸上去会有一种粘粘感，纯正的枸杞子则沒有。对于上色的枸杞子，用手指用劲搓揉一下便会使它丑态百出。从枸杞子的果脐处(果子与果柄的分离出来处)看来，一切正常枸杞子是乳白色，打了硫磺粉的枸杞子果脐是淡黄色，而上过色的枸杞子果脐是鲜红色。

3、从样子上看来

宁夏枸杞和内蒙古自治区枸杞子都呈长环形，可是甘肃枸杞子泡水后会上调，而内蒙古自治区枸杞子会下移。而新疆枸杞正圆形，非常容易区别。这几类枸杞子都以粒大圆润为佳品。由于用白矾小水泡过之后会使枸杞子果实增大，因此 许多店家选用这类方式。可是食用碱泡过的枸杞子非常好鉴别。把这类枸杞子对光线直射得话，中药材表层会出现闪耀的TPE。

4、从味道上看来

能够抓一把枸杞，用力捂一会，放进鼻部前闻一下，假如味道较呛鼻，那么就很显著打了硫磺粉。

以上便是有关选择枸杞子的一些方式详细介绍，期待根据这种详细介绍大伙儿针对这些方面能够更为的高度重视，仅有我们了解了这种选择的方式也有方法，才能够从源头上协助自身挑到最营养成分的一口气，进而让它尽快为我们的人体服务项目。

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