上大学的时候，有幸在广西得见了当地的一种美食，当地人称做五色糯米饭。这是一种纯粹用植物染出来的糯米饭，当地人利用绿油油的枫叶，染出黑颜色的糯米；再用不起眼的红蓝草，染出了红。

壮族人把五色糯米饭看做是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征,是用来招待客人的绝佳美食,也是用来祭扫先祖的供品之一。每逢农历三月三或清明节,壮族人家家户户都蒸五色糯米饭过节。 黄染。

第一次见五色糯米饭的小伙伴,是不是会觉得是色素染的糯米,不利于身体健康的呀? 放心啦,咱们布依族做的五色糯米饭,都是使用纯天然染料制作而成的: 黑色糯米饭由"枫叶"捣鼓成的汁浸泡而成。

五色糯米饭的五种颜色是: 白色，黑色，红色，紫色，黄色。制作完成后，我第一次发现五种颜色好漂亮，制成五色糯米饭后更好看了。制作五色糯米饭的材料： 2斤糯米，4种染料。（按需要。

五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人,还有滋补、健身、医疗、美容等作用。很多外地人都很好奇五色糯米饭是如何做出来的。五色糯米饭用的都是纯天然的植物染料,分别用来红蓝草(紫色、红色) 、黄。

制作五色糯米饭用的染料都是从植物中提取,市面上在售的染料分为新鲜植物和干制花草两种,除了枫叶、黄饭花,对其他叫不出名字的植物,百色人往往直接以其颜色进行区分,“紫色”“大红”“。

相信五色五色糯米饭不止壮乡有啦,别的地方也是有不同的做法的。我们这边做五色糯米饭主要是黑色,黄色,红色,紫色,白色(纯糯米),黑色染料是枫叶,黄色染料是黄花,红色和紫色的植物长的有点。

五色糯米饭一般呈黑、红、紫、黄、白五种颜色,让糯米饭染上这几种颜色,靠的不是人工色素,而是勤劳淳朴的人民用双手采摘来天然的植物叶子而制作成的染料,所以五色糯米饭吃起来有一种植物。

我们广西人喜欢制作五色糯米饭,特别是在每年农历三月初三等时节,因为糯米饭由黑、红、黄、白、紫5种染料染成而得名,我们把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。制作五色糯米法,工序不简单,也耗时间,先要采摘或者买相关染色的植物叶子,。

想来一碗吗?广西清明习俗五色糯米饭 用天然植物染料染制2021 04/04 09:35 网罗天下栏目企鹅号 发布于 山东 分享 评论 0 00:00 / 00:00 480P 倍速 hls格式需要hls.js内核播放,但当前环境不支持此内核 你可以 刷新 试试 。

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