方瓜事实上是民俗对“番瓜”的一种曲解，由于这两个字读音较为像，因此大家在口耳相传的情况下，慢慢将番瓜读变成方瓜。因此，事实上，方瓜在我们生活起居中，是一种十分普遍的瓜类，不但味儿十分美味可口，并且营养成分也非常丰富，变成了很多人的最喜欢之一。

方瓜是一种一年生的木本植物瓜果蔬菜类蔬菜水果，归属于葫芦科绿色植物。它的叶片呈五角星心脏状，卡罗拉裂片大，淡黄色，果子有长环形和扁圆之分。一般在每一年的夏秋之交方瓜果子完善，呈绿黄、黄褐、红褐、白黄等色调。在中国好几处地域均有种植。

方瓜的营养成分

方瓜的营养成分比较丰富，带有瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种多样不饱和脂肪及其葫芦巴碱、腺嘌呤、胡罗卜素、葡萄糖、维生素b2、维他命C及其镁、铁、铜、硒等营养元素等营养元素。

方瓜中的葡萄糖成分较为高，而身体平时活动所耗费的动能全是由葡萄糖等碳水化合物化合物出示的，因此服用方瓜能够保持平时活动需要的动能。

方瓜里边带有诸多身体需要的碳水化合物，比如瓜氨酸、天门冬酸、精氨酸等，这种碳水化合物的成分较为高，能够为身体具有补充平时需要的营养成分的功效。

方瓜还带有维他命C、维生素E等维他命，不论是增加抵抗力、美容护肤皮肤等，都具备关键的功效，常常服用，对身心健康大有益处。

方瓜中还带有身体需要的营养元素，比如镁、铁、铜、硒等，针对保持脑部发育、防衰老等具备关键的功效。

方瓜中的胡罗卜素成分比较多，每100克的方瓜中带有大概2.4mg的胡罗卜素，是瓜类蔬菜中带有胡罗卜素成分比较多的。胡罗卜素能够在人体内转换为维生素D，针对保持眼睛视力一切正常、推动生长发育等具备关键的功效。

方瓜的作用与功效

方瓜温性、味甘，入脾、肝胆经，具备益气、消炎止疼、祛毒除虫的作用。可用以气虚困乏、肋神经炎、登革热病、痢疾、驱寄生虫、支气管哮喘、糖尿病等，其種子方葵瓜子还能够服用或是压榨油。

预防中风

方瓜里边带有很多的亚麻布仁脂肪酸、软脂酸、聚醚等甘油酸，这种都归属于高品质植物油脂，身体服用后，能够具有非常好的预防中风的功效。

抗癌防癌

方瓜中带有一种成份，这类成份能够协助身体溶解亚硝酸的水果酵素，而我们了解亚硝酸盐在人体内具备较强的致癌物质功效，因此常常服用方瓜，能够降低消化道癌症的发病率。

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