藕杆是绿色植物莲的一部分，它是绿色植物莲的叶茎或是花茎，它表面多见翠绿色或蓝紫色內部空心有好几个小圆孔，并且弄断后有很多粘液出現，能够 拉出较长的乳白色细条。藕杆扣除后能供人类服用也可以当药，它能清热去火，宽中行气，并能理气止痛。藕杆的功效及忌讳也有许多，下边会对它做详尽的详细介绍，能让大伙儿对它作用及其吃法都多一些掌握。

一、藕杆的作用与功效

1、清热去火

藕杆是一种特性寒性的食物，它能消除人体内的热毒，能够升发脾阳，对人类夏季常有的炎热腹泻有优良医治功效，此外大家因热毒侵入而造成 中暑时也可以服食适当的藕杆，在服食时把它与西瓜翠衣和藿香等中草药材配搭在一起煎汤，会让它清热去火的作用更为优异。

2、有利排尿消肿

藕杆可入脾经它能提升人类肾脏功能，并能推动人体内尿里转化成和排出来，大家服食它后有利排尿作用非常显著，平常能用以人类小便不畅和身体浮肿等症的医治，医治作用非常优异，藕杆还能推动肠胃蠕动还能减轻肠燥，它能减少身体大便時间，也可以阻拦人类肠燥便秘产生。

3、和胃养胎

藕杆是一种能和胃养胎的中草药材，女士在怀孕期出現呕吐或食欲不佳时多服食一些藕感就能让病症缓解。藕什还能调整情绪释放压力，也可以避免孑宫过多收拢，孕妇在怀孕期因宫缩过多造成 胎动不安时立即服食藕杆还能具有显著的养胎功效，能让肚子里胎宝宝一切正常生长发育。

二、藕杆如何吃

新鮮的藕杆在除掉表皮之后能够 与别的清热解毒食物一起熬汤喝用它煲出的汤，非常合适在夏季酷热气温中食用，能清热去火，防止中暑，而这些晾干之后的藕杆则能用于泡茶或是煎汤喝，那样能让身体尽早消化吸收它带有的成分，能使他理气止痛和胃养胎的作用获得更强充分发挥。

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