如果馅饼自己在锅里炸，不仅费时，而且容易炸，颜色也不好。如果放在烤箱里烤就方便多了。那么，烤箱烤蛋糕需要多长时间？

用烤箱烤饼干需要多长时间？

煎饼一般需要用火烤，这样烤出来的饼外酥里嫩，色泽美观，口感好。用220和33，354，250的火温烤都可以。其实看你蛋糕的厚度就能估计出来。

电烤箱烘焙蛋糕的实践

1.首先，面糊起泡的细节如下：

1.把面糊做成想要的形状，放在烤盘上，放在电烤箱的中上层(冬天气温低的时候，烤箱温度可以稍微降低40-50度左右，然后关掉电烤箱)。现在40度也可以。

2.在电烤箱底部放一小壶开水，关上电烤箱的门。

3.利用电烤箱内部优秀的隔热性，用水蒸气控制环境的温度和湿度，从而达到醒神的标准。

4.头发醇香后，如果表层水分过多，在室温下嵌入室内空间，静置3-5分钟，然后按照制作规程烘烤蛋糕。

烘焙细节

1.电烤箱设置为风烤食物，温度175度。

2.烘焙时间根据擀好的面团大小来决定。

蛋糕烘焙实验室温馨提醒：

当沸水逐渐冷却后，面糊醇香之前，迅速将沸水倒入盆中再次醇香。

热饼过程

1.每一个馅饼都放在烤箱的烤盘上，每一个馅饼都撒上一小勺水；

2.电烤箱左右180度加热5分钟；

3.将装有馅饼的烤盘放入加热后的电烤箱内层，关闭电烤箱门，将电烤箱设置为左右加热，将温度调到160-180度，加热10分钟！

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