很多人都较为喜欢吃鱿鱼丝，但是又担心外面的鱿鱼丝不干净，针对鱿鱼丝大家要想自身去试着一下，针对鱿鱼丝的做法大全坚信许多人都要想掌握了吧，鱿鱼丝是大家都要想掌握的，今日我们就讨论一下鱿鱼丝的做法大全，好让钟爱鱿鱼丝的人都吃到合适自身的鱿鱼丝。

鱿鱼丝的流程中有很多的內容是需要大伙儿用心的掌握的，鱿鱼丝的味儿让许多人都无法忘记，鱿鱼丝不但能够让大伙儿品味到美味可口，还能够给大伙儿出示丰富多彩的营养成分，因此 鱿鱼丝这般的受大伙儿的喜爱。

操作步骤以下：

1.将干鱿鱼放冷水中侵泡30分钟捞起来，撕下外膜，切割成4.3公分长、0.6公分宽的粗丝。葱根切割成丝，大蒜瓣切米。

2.黄豆芽掐掉首尾，清洗，下开水锅氽熟捞起来，控干水份，用绍兴酒7.5克、食盐5克、鸡精0.5克翻拌，装进盘里作火锅底料。

3.炒菜锅置灶火，放入猪板油，烧至六成热，将鱿鱼丝入锅，淋油一会儿，讯速倒在漏勺内沥油。锅中留底油，回看灶火上烧开，先将蒜片入锅煸香，进而添加葱丝、香油、绍兴酒7.5克、食盐5克、鸡精0.5克，炒拌两下，再放人淋油鱿鱼丝，快速颠炒两下，装在黄豆芽上既成。

采用本港大鱿鱼。约五成干，无需碱小水泡发，仅用冷水侵泡蒸软，在温油里淋油约10分钟上下就可以。

油鱿鱼丝是厦门市传统式特色美食，用般返航时已晒晾成五成干的本港大鱿鱼烹调而成，味道鲜醇，脆爽甘甜，一般于鲜鱿鱼没法望其项。

鱿鱼丝做的怎么样全看这种流程了，要想作出好的鱿鱼丝就需要依照我们的流程一步一步的慢慢的来，一切都急不可，鱿鱼丝的做法大全大伙儿早已很清晰了，针对鱿鱼丝可能也有许多的作法，大家都能够畅快的去试着一下，寻找自身喜爱的方式 。

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