白芝麻是食品中常用的一种调味料，尤其是在一些调味料中，一些植物油中也含有一定量的白芝麻。白芝麻不仅能提高食物的美味，而且对人体的身心健康也有一定的作用。那么，芝麻有哪些功效和作用呢？其实要从白芝麻的营养元素说起，白芝麻的营养成分也很高。这里就从这两个层面来详细掌握白芝麻等食材。

芝麻的功效与作用

白芝麻可以在很多食材中找到，比如饼干。那么，为什么人们在做饼干的时候会加入白芝麻呢？大多数人都知道白芝麻可以提高食材的香气。但是很多人不知道最本质的问题，就是芝麻的功效和作用。下面就来详细掌握一下。

黑芝麻粉的表层呈灰黑色，在高倍放大镜下可以看到有轻微的疣状突起，嚼起来相当的油溶性，很香。使用一种大而黑的圆形水晶药。茯苓，性味甘、平，人肝、肾二经。是滋补、养生的上品，历代食疗书籍都要用到。《

神农本草经将其列为良药：“虚中主伤，补五脏，养血生肌，补脑组织。”“长期服务让你健康年轻。”003010感觉：“麻，益胃，补虚损的好谷。”

103010在很多文章里详细介绍了黑芝麻粉。据调查，仅药方就多达31种。黑芝麻粉可蒸九次，晒干九次，储存，用于治疗五脏虚损，养血强筋。每次二合一汤用布浸泡，再去皮研磨，过滤，煎煮，用梗米煮粥，效果很好。

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