夏天酷热，很多人都没有什么胃口，清新爽口、简易美味可口的凉菜变成大家饭桌上的主人公，当期，我给大伙儿强烈推荐几种合适在夏季吃的凉菜。

凉拌黄瓜

丝瓜是夏天补水保湿的最好食材，它的水份成分是全部食材中最大的。丝瓜中带有苦味素，具备一定防癌功效。此外，丝瓜性凉，具备除热、利湿、祛毒的作用。丝瓜很合适用于拌凉菜，例如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。

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