沙棘与淮山药都具备功效与作用，因此 二种食材能够放到一起制作美食，不但吃起來口味非常好，并且对身心健康十分有益，沙棘山药的做法非常简单，山药去皮后在开水中煮大概五分钟，再把沙棘果汁挤压与淮山药一起用炒菜锅炒就可以了。沙棘淮山药针对身患心脑血管病症的人而言十分有益，能够除低血压。

用材

沙棘 50g

长山药 一根

水 300g

白砂糖 100g

盐 3g

沙棘长山药的做法

长山药去皮～放进开水中煮3-5分鐘

清理沙棘～放进碗里用汤勺压出来汁～

坐炒菜锅～锅内加点油，油烧后放沙棘…然后加糖，糖和沙棘有小泡泡后续水…多煮煮

液汁浓稠后…把淮山药沥干水分放进锅内～煸炒…不需全力。

沙棘的功效与作用

一、身心健康作用

1、维护心脑血管：沙棘中获取出的黄酮类物质这些成分成分高而且其能合理减少血压，清除氧自由基，减少血液黏度，抑止血小板过多凝结、清理血管垃圾、改进血液循环系统和避免 动脉硬化，进而改进心脑血管情况，保护健康。

2、增强免疫系统：因为在其中带有很多的维他命C、类胡萝卜素等抗氧化性物质，可以提高细胞免疫和免疫细胞，也有一定的抗敏作用。除此之外，沙棘黄酮类还可调整甲状腺素。

3、防止癌症产生：在其中的白原花青素、苦木素、香豆素、β胡罗卜素等拥有 防癌抗癌的生物活性，针对人体内的肿瘤细胞有一定的抑制效果。在其中针对胃癌、食道癌等消化道的癌症实际效果显著。

4、维护呼吸道：中医学觉得其具备止咳平喘、止咳化痰润肺止咳的作用，针对咳嗽、哮喘、支气管炎、慢性咽炎等呼吸系统疾病拥有 非常好的功效。

二、绿色生态作用

1、修复植物群落：沙棘耐干旱、、耐低温，能在贫乏农田上存活，主茎小种植非常容易，因而在荒山上种植，能够迅速修复植物群落。

2、降低细沙：在土壤侵蚀比较严重的地区，如黄土高原地区等种植沙棘，可降低土壤侵蚀，固定不动土壤层。因其比较发达的根茎、繁茂的灌木丛，在很多丘壑诸多的地区都应用它来固定不动土水。

3、绿化园林：它是防风固沙、维持土水的优质绿化植物，因此 常见来在沙质土土壤层上开展种植，改进农田，另外具有园林绿化的艺术美学功效。

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