刁子鱼的色调是银色的，身型很大，坐落于丹江口周边，身型上翘，古时候就称为白鱼，备受文人墨客雅客的钟爱，那麼，刁子鱼是否发性食物？

刁子鱼是发物吗

白条鱼，洞庭湖区常称刁子鱼、游刁子。对水体规定较高，繁殖速率较快，贪吃淡水鱼，此类鱼与马口，翘嘴外形类似，营养成分较高，高蛋白食物，高营养成分。在阳光明媚，较暖的气温里更为捕获，喜腥类面点。是低海拔高度普遍之淡水鱼，喜爱群聚栖居于溪、湖及水利枢纽等水之顶层。栖居深层：0至10米。

刁子鱼是发性食物，因此 一般来说服用不适合过多

刁子鱼的服用忌讳

什么群体适合服用刁子鱼？

乳妈，母婴用品，少年儿童青少年儿童，老年人，岗位群体，更年期妇女

什么身体素质的人适合吃刁子鱼?（测一测你的身体素质）

身心健康身体素质平静质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚者，阴虚体质

什么病症的病人不适合服用刁子鱼?

胃病，痢疾，肠炎，消化性溃疡，脑炎，中风，传染病，五官病症，精神性病症

什么身体素质的人不适合服用刁子鱼?（测一测你的身体素质）

气郁体质，特禀体质，淤血身体素质

服用忌讳

慢性疾病者不适合多食；吃鱼前后左右忌饮茶，忌与牛肝同食影响消化吸收；不适合与番茄同食。

刁子鱼的作法

1.锅烧热，放少量油，摇晃锅使油布满底锅，将刁子鱼逐一布满底锅

2.小火煎至一面金黄色，当心翻过来，再次煎另一面

3.待另一面煎至金黄色，倒进切割成段儿的辣椒干

4.再放进剁碎的姜、蒜及小红辣椒

5.用铁铲当心将调味品铺匀，用少量水将辣酱调均匀，倒进锅中

6.文火煮至料汁收湿，就可以熄火

刁子鱼好吃吗

刁子鱼因刺较多，服用时以油炸为宜，餐馆菜式，如果是“香煎刁子鱼”，则指翘嘴红鮊；如果是“煎炸刁子鱼”，则指其他中小型刁子鱼，在其中以激浪鱼味儿最好，但煎炸后没法分辨。市购中小型刁子鱼时，要留意与楞子鱼相差别，楞子鱼全身仅有主刺，身型相对性更小，味儿更为鲜美，故商人总是称“刁子”为“楞子”，不容易相反叫法。

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