夏天吃瓜子，夏天吃水果，虽然夏天吃水果不错，但是瓜富含水分，营养丰富，有消暑的功效，当然是夏天吃瓜子的不二之选。但是我们知道，由于夏季高温炎热，所有的食材都容易发霉，那么冬瓜发霉后会怎么样呢？甜瓜发霉后可以吃吗？切好的瓜存放时需要注意什么？

1、甜瓜霉变会那样

1.瓜霉变后会出现异味。

瓜发霉后，会有臭味。当然，原本的甜味会褪去，腐臭的味道也会释放出来。如果瓜比较温和，会有一些怪味。不能因为它的味道发霉了，就说明瓜已经发霉了，不能再吃了。

2、甜瓜霉变之后会变轻了

瓜发霉后质量变轻。当你把它拿在手里的时候，你会觉得它有些颤动。用力敲瓜，会有比较闷的声音。有时你可以通过摇动甜瓜听到里面的果汁流动的声音。这个时候不用打开就能看出瓜已经发霉了。不建议你买了拿。

2、霉变甜瓜不能吃

甜瓜发霉后是不能吃的，因为会引起多种病菌，会引起肠胃感染，非常容易引起腹泻或者腹痛。如果不立即治疗，会继续脱水，损害每个人的身心健康。

3、割开甜瓜储存留意

一般切好的瓜在室温下最多保存4小时，立即冷冻是安全的。

甜瓜放入冰箱，表层还是会滋生病菌。有权威专家表示，这是因为甜瓜在整个切割过程中会沾染病菌，冷冻只能抑制病菌的滋生，而不能靠冷冻杀死病菌。添加了葡萄糖、葡萄糖等多种营养元素的瓜，会为病菌的生长、发育、繁殖提供必要的原料。这种细菌通常会引起食物中毒、腹泻等。保鲜袋不是万能的，有时候气体漏进去会带病菌。切好的瓜放冰箱里最好不要超过12小时，最多不要超过24小时。除此之外，还需要注意的是，切西瓜的时候，瓜身、数控刀片、案板一定要事先清洗干净。最好是现切现吃，剩菜用保鲜袋盖好，尽快冷冻。另外，从冰箱中取出甜瓜时，可以先去掉一部分约1 cm的表层。

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