“要想防止癌症上半身，一定要从日常饮食学起。”前不久，台湾多名医生专家相互发表论文号召，癌症已持续27年卫冕台湾人十大死亡原因之首，科学研究显示信息，在中国台湾发病率最大的前七大癌症与饮食结构都是有多多少少的关联。

1.直肠癌

中国台湾癌症期待研究会董事长王正旭医生表明，尖肉煎炸或烤串后，会造成异环丙烯胺化合物，造成 直肠癌。而且尖肉化学纤维成分低，易造成便秘，进而影响胆液及胆酸的中合，刺激性肠子鳞状上皮细胞，造成 病变。除此之外有科学研究显示信息，过多摄取畜类人体脂肪，也会推动致癌物的造成。因而，长坐而且嗜吃炸薯条的人，是直肠癌重点对象。

2.肝癌

肝癌关键与感染乙型肝炎和丙肝相关。花生仁、苞米、谷类等食品存储不善，便会造成黄曲霉素，最后造成 肝癌。

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