茄子是大家十分喜欢吃的蔬菜水果之一，不但营养成分并且也有非常好的医治预防传染病的实际效果。茄子带有丰富多彩的蛋白、钙、锌、铁、维生素、多种营养元素等营养元素。并且茄子里带有很多的维他命C矿物能非常好的防止，心脑血管病症、降血压、降低血脂、清热去火、滋润皮肤、美容瘦身、等饮食疗法的实际效果。

   茄子降血压还有利于消化吸收清除人体脂肪等全是十分有实际效果的，并且苦瓜的做法也是十分多的，能够拌凉菜、抢、炒、蒸等都十分有营养成分并且营养成分不外流。备受大伙儿的热烈欢迎，并且也合适任何人服用。

    茄子不但是一种夏天佳蔬，也是一味灵丹妙药。明朝药物学家李时诊称它“苦、寒、无毒性”，具备“清邪热，解劳乏，净心清目，养血补肾壮阳”之功。据营养专家测量，每日若吃100克茄子就能得到 24小时需要的维他命C。它常见来医治中暑、发烧感冒、肠炎、痢疾、小便不畅、勃起障碍、痱毒等病症。

   近些年专家科学研究还发觉，茄子中带有相近甘精胰岛素的物质，有显著的降低血糖的功效，是糖尿病人理想化的功效食品；茄子中带有味道极苦的金鸡纳霜，能抑止过多激动的人体体温神经中枢，具有退热功效，并且对医治登革热病具备特效；茄子中还带有显著生理学特异性的蛋白，引入小动物身体能迫使小动物细胞免疫去解决肿瘤细胞，因而它能够变成获取搞癌药品的新来源于。

   茄子为葫芦科，茄子属一年生攀缘草本植物茄子的果子。叶共生，掌状 5-7 深裂。叶花，单性，雌雄同株，淡黄色。长不超过 2 公分。果子纺锤形，有瘤状突起，成熟时橘黄色，味道微苦，瓤红色，味甜。中国各地均有种植。

   茄子是有一定降血压功效的，假如要想降血压還是需要控制饮食少吃盐份高脂高的食材，并且也是需要增强体质的，防止兴奋心态，每日维持心情舒畅，多饮水定期到医院复诊。

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