有时候，我们把豆腐放置一段时间后，会发现豆腐表面有一种粘稠的物质，那么这种粘稠的豆腐可以安心食用吗？让我们来了解一下！

如果豆腐很粘，最好不要吃。

因为豆腐中含有丰富多彩的大豆蛋白，非常有利于病菌的生长发育。当外界标准(温度、环境湿度)适中时，病菌会迅速繁殖，导致豆类食物腐败发粘。这种细菌即使自来水清洗也无法彻底清除，所以粘豆腐最好不要服用。另外，豆腐干、动物内脏等高蛋白食物，如果表面有黏滑的物质，也要扔掉。

如果想避免黏糊糊的豆腐干浸泡在盐水中，可以在冰箱里放很长时间。

储存水豆腐常见问题

1.因为豆腐是高蛋白食物，非常容易腐败。如果是买回家的传统板豆腐，要马上用清水浸泡，放入冰箱，然后捞出再煮。保鲜时间不超过4小时，最好在购买当天服用。

2.将豆腐放在阴凉处，每天勤换鱼缸水，换完鱼缸水后加少量盐。夏天至少能存放两天，冬天至少能存放三四天。

3.储存豆腐时，要油炸或煮沸。也可以长期保存。炒豆腐的时候，多加点油，切出来。不要把它留在容器里。不然实际效果不太好。做豆腐就是放少量的盐。同样的解决方案可以持续很长时间。

服用水豆腐常见问题

1.豆腐含有丰富多彩的蛋白质。一次摄入过多，不仅阻碍身体对铁的消化吸收，还容易引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

2.痛风和尿酸结石患者应忌食豆腐。豆腐中含有较多的漂毒，在嘌呤代谢紊乱的高尿酸血症患者和血尿酸浓度升高的患者中，容易引起尿酸结石或痛风发作。

3.豆腐不宜长期过多食用。大豆中含有一种叫皂角苷的物质，能促进人体内碘的过度外流。长期过量食用豆腐，非常容易造成碘缺乏。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除