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大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还富有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面营养。虽然各种营养素单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上具有很高的营养功效，所以被誉为“五谷之首”。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等，大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、小米玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1，也是谷物类蛋白较高的一种。

大米的食用功效

1、大米具有补中益气、健脾养胃的功效，为“五谷之首”。

2、大米有滋阴润肺、除烦渴的作用，可在一定程度上缓解皮肤干燥等问题。

3、由于大米是高碳水化合食物，所以它吃起来很容易有饱腹感，可以为人体提供所需的能量。

中国好吃的大米有很多，但一定要试试我们这款兴安盟大米。

兴安盟属于温带大陆性季风气候，雨热同季，有利于绿色元素的吸收。水稻主产区年日照时数平均在2800小时左右，年日照率大于60%。尤其在水稻灌浆季节昼夜温差较大，有利于优质稻米的生长发育，因而米质上乘。

天康农牧生态大米就是在这样肥沃的土地中，吸收足够的氮、磷、钾等多种矿物元素。阳光雨露充足，又有纯净的灌溉用水，保证了大米的高品质产出，富含丰富蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。

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