姜不仅是一种调味料，在饮食搭配当中能够应用，在生活中也是能够药用价值的。姜的功效与作用比较多，归属于关键的调味料，也是关键的中草药材，产于于在我国，归属于多年生长 的绿色植物，平常姜针对大家的身心健康和健康养生功效有非常大的关联，我们就要看一下姜的功效与作用的详细介绍吧。

　　姜在应用的情况下，能够将本身的辛辣味和独特的芬芳渐渐地的渗进了菜式当中的，能够协助大家的菜式美味爽口，且具备味儿芳香的实际效果。针对一些用餐不香，或是是在平常用餐的情况下，食量并不大的盆友，能够多吃几块姜或是在菜里边放上一些鲜姜，能够给大家具有了改进胃口，提升食材的实际效果，这就是姜的功效与作用之一。因此 老话上面有的说“饭不香，吃生姜”就是这个大道理。

　　姜片带有辛辣食物和芬芳成份，辛辣食物成份为一种芳香性蒸发植物油脂中的姜油酮，其关键为姜油萜、水小茴香萜、樟脑丸萜、姜酚、桉叶油精、木薯淀粉、粘液等。姜片中还带有姜辣素。

　　姜也有消灭口腔病原菌和副溶血性弧菌的功效，用姜糖水含漱能去口臭和牙周炎，效果明显。用以姜煮茶，能预防食材环境污染造成的急性肠炎。平时我们吃皮蛋和鱼、蟹等水产品时，一般 会放入一些生姜沫、生姜水。

　　姜有“呕家圣药”之称，可医治恶心想吐、呕吐。生姜水可用以减轻怀孕期恶心想吐、呕吐、胃不适感等妊娠反应，既安全性又合理。姜可治症状晕机，若用一片姜贴于肚脐眼，外面层贴一张关节止痛膏，则在车、船中无需怕晕了。

　　不但有上边的姜的功效与作用，实际上我们多吃生姜還是针对大家的人体上的发烧感冒引起的头痛，也有造成的浑身酸痛，胃寒疼痛，及其寒凉呕吐的病症具有了较为非常好的功效。除此之外，女性生完孩子也需要服用姜的，还可以因而具有了行气活血，去淤血，养新血的实际效果。

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