木犀瓜片是一种色香味俱全的菜式，但是许多美食专家门一开始并不了解木犀瓜片是啥特色菜，实际上我们告诉你吧，这类木犀瓜片归属于是鲁菜系。木犀瓜片再吃的情况下，不但味儿好，且具有了补血补气，有利排尿，益智类健脑的实际效果，还能清热祛火。

木犀瓜片是啥特色菜，实际上知道归属于徽菜以后，在制做期内也不会太难，要是提前准备了主要材料，也就是提前准备生鸡蛋150克，丝瓜150克，也有适度的调味品，例如，提前准备小葱10克、盐3克、麻椒3克、米酒5克、豆油30克、鸡精2克就可以了。

将生鸡蛋磕在碗内搅拌;丝瓜清洗，切割成棱形片;炒锅容易上火加温，倒进鸡蛋液炒过，盛入碗内;炒锅内给油烧开，放进葱段炝锅，倒进黄瓜切片，放进米酒、侵泡麻椒的水、食盐煸炒两下;倒进炒好的鸡蛋炒匀，添加鸡精摆盘即成。

生鸡蛋：生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，其蛋白是大自然最优质的蛋白，对肝脏组织损害有修补功效;另外含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造;生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效;生鸡蛋味甘，性温;具备养心安神，补血补气，滋阴润燥之作用。

在制做木犀瓜片的情况下，知道木犀瓜片是啥特色菜以后，实际上在其中的生鸡蛋应用也是有一定的忌讳的。例如，应用生鸡蛋，不能和人造糖、老红糖同食，不然会因而而中毒了，也不能和鸭肉同食，要不然会损害肠胃。期待我们可以掌握这种。

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