说到炸鸡，我们许多的盆友可能会想起想起外边西式快餐的炸鸡，针对它的美味可口，我们无需加多详细介绍，坚信我们许多盆友自身都有一定的掌握，实际上，我们在家里也可以吃到这种特色美食，它的作法并不会太难，需要的原材料也很少，我们下边一起来看一下怎么做炸鸡腿，它是几类普遍炸鸡腿的做法。

针对炸鸡，不只是小朋友较为喜爱，我们许多的年轻朋友对于此事也是非常喜欢的，我们学上一手得话，我们就无须每一次爱吃都获得外边饭店去品味，那样很不便，在家里我们就能亲自动手了，不妨一试。

家常炸鸡腿

生产特性疫苗 颜色金黄色鲜丽，鸡脯肉焦嫩鲜美。

生产原材料疫苗

主要材料 笋鸡腿1对。生鸡蛋2个。调味品食用油500克，(实油耗50克)，米酒30克，盐5克，淀粉和面粉量，鸡精5克葱、姜各15克，香辣10克。

生产制作过程疫苗

(1) 将生鸡翅割开，骨成柄，用尖刀将筋断开，重生成成千上万小圆孔渗入米酒鸡精、盐和切割成小块的葱、生姜水中，进味约1～2钟头。(2) 将浸好的鸡翅抖掉葱、姜，

沾上用鸡蛋清、淀粉和面粉搅拌成的浓糊，下炒锅滚油选用灶火约炸15分鐘呈橙黄色时捞起来，蘸香辣服用就可以。

脆炸鸡腿

[原材料/调味品]

鸡翅2个、生鸡蛋2个。

食用油500克(实油耗80克)、盐10克、鸡精10克、绍兴酒5克、干吉士粉适当、面包渣50克。

[制做步骤]

1、鸡翅用刀子骨骼除掉，再用花刀把鸡脯肉拍松，添加盐、鸡精、绍兴酒腌30分钟。

2、生鸡蛋打撒，加冷水、吉士粉调为糊，把腌好的鸡腿挂上糊，沾到面包渣备用。

3、饭锅下油，待水温100度时，放入鸡翅炸至外酥里嫩铲起入碟。

香酱炸鸡

用材：

鸡下腿5只(约500重量)，干葱2粒，生姜水1汤勺，靓虾酱1匙。糖半汤匙，酒1汤勺，吉士粉半汤勺配出腌制料。

作法：

血压鸡翅清洗，抹干水分，略割开。

血液干葱去衣清洗，剁茸，与生姜水、虾酱、腌制料同翻拌。

补充将上项原材料与鸡翅翻拌，腌1钟头。

负重烧电至热门，放进鸡翅炸至微淡黄色，转低火再炸至熟(约10至15分鐘)，捞起来，滤掉油分，便能够服用

以上便是几类普遍的炸鸡腿的做法，我们没还没有学过的盆友可趁此机会机遇赶快将它学出来，在我们平常星期六天歇息的情况下，我们能够亲自动手自做那么一道美味可口，让自身在休闲娱乐之时，不但能熏陶下品性，还能享有到一道那么美味可口的美味。

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