在美式厨房中，有很多调料用于提升菜肴的味儿。例如，香莱、麻椒、八角这些。大葱也是在其中之一，大葱和小葱還是有一定的差别，大家吃的较为少。可是，有一些独特的菜肴還是需要大葱这味菜。自然，大葱不但能够做为调料，还能够做为主要材料来开展烹饪。

大葱的口味与小葱不一样，不象小葱的口味那麼浓厚，因此入菜就更非常容易可许多 ，也更为的受大家的喜爱。那麼，大葱都有哪些作法呢?

大葱拌土豆丝

原材料

主要材料：马铃薯(黄皮肤)150克，

调味品：大葱10克，麻椒5克，食用油10克，盐5克，白糖3克，醋5克，鸡精2克

作法

1.马铃薯清洗，削皮，先切片状，再切成细丝，泡在冷水中;

2.锅内放适度的水，置火上烧开，将炒土豆丝从凉水中捞起来，放开水中烫至断生即捞起来;

3.炒土豆丝放凉白开水中漂凉，捞起来，控干水装进盘里，添加食盐翻拌;

4.小葱郁清洗，切割成葱段，放到炒土豆丝上，再添加白砂糖、醋和鸡精，翻拌;

5.炒菜锅置火上烧开，添加食用油，待油热后，资金投入麻椒，炸成香气后，将麻椒捞起来(无需)，趁着热将油倒进炒土豆丝中，搅拌均匀就可以。

酥香大葱发面饼

原材料

小麦面粉2碗，葱段小半碗，生鸡蛋一个，盐，水1碗，油

作法

1.小麦面粉变大菜盘里，洒点盐，翻拌后，加生鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，随后搓成光洁的面糊，盖上外盖醒三十分钟。

2.把醒好的面糊分为3分，砧板洒上干小麦面粉，取一小分放砧板上擀薄，成环形的擀面皮。

3.倒点油在擀面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱段，随后把擀面皮折起来再折起来，搞成面坯，随后挤扁，再擀薄但是留意不必太用劲。

4.出锅把油烧开，混沌皮放入锅中，把双面煎出橙黄色就可以铲起來。

以上是大葱的二种作法，是否觉得既简易又美味呢?那么就赶快行动起来吧，给自己的饭桌多上一份非常的情意。想来，亲人或盆友在吃上了你做的大葱制成的特色美食时，毫无疑问会对你赞叹不已。

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