鸡丝拉皮归属于一种较为美味可口的家常小炒，在我们平常的饮食搭配当中，针对鸡丝拉皮的做法可能很多人并并不是那麼的掌握，实际上鸡丝拉皮的做法沒有我们想像的那麼艰难，要是我们依据相关的详细介绍，掌握鸡丝拉皮的提前准备原材料，就可以干了。下边我们就要看一下相关鸡丝拉皮的做法的详细介绍吧。

实际上鸡丝拉皮的做法务必要先提前准备一些主要材料。例如，鸡胸，也有便是东北拉皮，便是那类小圆片的且是硬邦邦的的拉皮。以后还需要准备好调料。便是包含了一些丝瓜，青辣椒，小辣椒，自然，在其中也有调味品：油，白砂糖，白米醋，米酒，葱，辣椒酱，木薯淀粉，盐，味精，鸡精。

作法：1.将东北拉皮放进水里泡一个小时;2.将鸡胸切条，放进木薯淀粉，米酒，盐，煨至15分鐘上下，使鸡丝进味;3.将丝瓜，青辣椒切条，泡好的东北拉皮切条形;4.葱切条，小辣椒去籽;

5.炒锅倒进油，将朝天椒丝淋油煸炒，去去异味，盛盘预留;6.炒锅倒进油，放进小辣椒，油烧后葱呛锅，将腌渍好的鸡胸倒进锅内，煸炒，依据本人口感放进适当的

辣椒酱，放进白砂糖，白米醋，米酒，，匀称后倒进拉皮，放适度的盐，味精，煸炒后，倒进黄瓜丝和朝天椒丝，再次煸炒，最终加鸡精，起锅

7.它是一道辣菜，甜味能够借助本人的口感操控。是一道十分健脾开胃的菜喜爱的盆友能够试一试，我是校园内吃过以后发现很好吃，回家了自身科学研究出去的。

但是我们再看过鸡丝拉皮的做法以后，也有一点是我们务必要留意的，便是这家常小菜的做法的重要便是拉皮的挑选。挑选哪些的拉皮，针对我们做鸡丝拉皮拥有 立即的影响。也是关联到拉皮的味儿和口干舌燥，期待我们要留意。

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