茄子，在某些地区也被称为葫芦科，属于葫芦科的一种植物。它的关键叶有三到五厘米，在春夏的交叉季节开花。这些花的颜色属于三种。果实长圆形、椭圆形，茄子表面有高低不平的瘤状凸起物。属于一种经常可以在餐桌上食用的蔬果，原产地在亚热带地区。炒苦瓜有很多种方法。

茄子是夏天最受欢迎的水果和蔬菜之一。既能清热泻火，又能补益气血。茄子的颜色很鲜艳，很多人讨厌茄子的苦味和生味。但是很多喜欢看的MM选择茄子减肥，因为茄子里有丰富多彩的苦瓜元素。下面详细介绍一个非常炸的苦瓜。

1.原料：饺子馅，茄子，葱，姜，生鸡蛋。

2.饺子馅加入葱、姜沫、生鸡蛋、盐、色拉油、白胡椒粉，朝一个方向搅拌，直到出胶。

3.混合饺子馅；去掉果肉，将茄子切成段。

4.将饺子馅酿入茄子。

5.将木薯淀粉、小麦粉、盐、酱油、味精、米酒和水放入盘中，混合成糊状。

6.将泡好的茄子两面蘸一层浆。

7.炒锅里加点油，烧到又热又湿。在锅里炒茄子。

8.煎一面定型，然后翻面煎。

9.向锅中加入小半碗水。

10.盖上盖子小火煨至糖色炸透。

如果实在不爱吃茄子，可以把茄子榨出汁来，加入纯蜂蜜，放在冰箱里冰镇，既清热去火，味道也很好。此外，还可以改善没有食欲的盆友的食欲，还有补肾壮阳的奇效。此外，茄子还有奇妙的藏糖作用，对降低糖尿病有一定作用。

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