鲢鱼许多盆友都听闻过，实际上它也是草鱼的一种，可是因为它出产地为非州，因此也是有非洲鲫鱼的叫法，并且由于鲢鱼的适应能力十分的强，因此在我国现如今早已能够针对鲢鱼开展饲养生产，这也让在我国很多人都是有机遇可以吃上鲢鱼。但是要谈起鲢鱼的作用与功效，也是不容忽视的一个问题。

要了解鲢鱼的蛋白质含量但是十分之高的，它的营养成分融合它自身的特点，促使鲢鱼在中国迅速就普及化起來。但是也是有一些盆友针对鲢鱼的作用与功效并不是很掌握，那麼，您可也看看文中的详解。

鲢鱼营养成分

鲢鱼的肉味美味，肉质地鲜嫩，不论是清炖還是清烹，味儿出众。肉质地要有延展性。内脏呈暗红色或深红色。目光微凸且黑与白清楚。外型详细，无鱼鳞掉下来之状况。无臭腥味儿者为新鮮的。尼罗罗非鱼经测量，每100克肉中含蛋白20.5克，人体脂肪6.93克，发热量148大卡，钙70mg，钠50mg，磷37mg，铁1mg，维生素b21 0.1mg，维生素b22 0.12mg。鲢鱼已变成全球性的关键饲养淡水鱼。

鲢鱼的肉味美味，肉质地鲜嫩，带有多种多样不饱和脂肪和丰富多彩的蛋白，去日本，称这类鱼为“不需要蛋白的蛋白质源”。

鲢鱼老少咸宜，每一次100克上下。鲢鱼美味可口，肉质地鲜嫩，骨刺少，沒有肌间小刺，不论是清炖還是清蒸的，味儿出众。除此之外，也可做全鱼、鱼肉、虾丸，可蒸、煮、炸、烤、熬汤或微波加热烹制。

针对鲢鱼的作用与功效有一点需要着重强调表明，便是它针对少年儿童的人体发展有很好的輔助功效，因而家里有小孩的家中，平常能够常常为小孩做鲢鱼来服用，并且在制做的情况下一定要留意去除鲢鱼的腥臭味，不然会影响它的口味。

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