东北人有包饺子的习俗，东北人都喜爱吃粽子。水饺在家常饭中是好饭，之前仅有新年逢年过节或是是家中来啦顾客才可以吃到一顿面脸水饺，啥是面脸，美味的水饺全是用小麦面做皮面，麦子生产加工成小麦面粉需要三遍，第一遍生产加工出去的小麦面粉普通百姓叫面脸，面脸嫩白的，吃到口中爽滑。

如今日常生活标准好啦，要是大伙儿喜爱能够每天吃粽子，吃的水饺全是面脸，黑面都用于喂养禽畜了，水饺的馅也是灵便，能够依据自身的口感随便调，能够是白菜馅、韭菜馅，三鲜馅这些。

下边详细介绍白菜馅饺子，四人份

原材料：饺子馅1000g，小麦面粉1250g，白菜一颗，苋菜100g平菇5个，鲜虾100g。

调料：油、盐、麻椒、五香粉、生抽、醋、姜、葱、鸡精、芝麻油、米酒、大骨汤均适当。

作法：

1.揉面面糊要硬软适度，且要放进洗脸盆中，盖上醒30分钟.

2.拌馅将饺子馅放进大骨汤，反方向拌和，使之成粘稠。

3.炸锅中里给油烧至九成热，放进麻椒，熄火，待水温下降，取下麻椒，另外将油倒进饺子馅。

4.和馅将白菜剁碎，放盐冲出水份，挤压水份，放进饺子馅;苋菜剁碎，放进饺子馅;平菇自来水发好剁碎，放进饺子馅;鲜虾剁碎，放进饺子馅;另外添加盐、鸡精、芝麻油、葱末、生姜沫、五香粉，反方向拌和直到充足混和。

5.把面糊制成小混沌皮，放进馅，捏在一起就可以。

6.煮饺水烧开后，放进包裹的水饺，煮至水饺浮起，加冷水，反复2次便可捞起来服用。

在吃粽子的情况下，能够沾着调味品吃，东北人一般都放蒜酱，便是捣许多蒜末，放一些老陈醋，滴上点生抽，也有油辣子。也是有许多的年青人喜爱用醋做调味品 。北方人得话，能够在醋里边加一点糖，味儿也非常好。以上详细介绍了白菜馅饺子，学会了赶快做吧。

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