有时候家里煮的鱼当天不吃了，会放冰箱里保存，第二天再煮着吃。不一定要吃隔夜的蔬菜水果，也不一定要喝隔夜茶，否则不利于身心健康。最近有盆友问，隔夜鱼能吃吗？

过夜的鱼不能吃。

鱼和海鲜隔夜后容易引起蛋白质水解，会损害肝肾功能。现在应该吃了，最好不要吃。如果有吃剩的鱼，建议尽量避开存放时间。如果要保存的话，要放在冰箱里冷冻，避免病菌的生长发育。

鱼的蛋白质含量是生猪肉的两倍，属于优质蛋白质，所以人体消化率很高，其中87-98%左右被人体消化吸收。鱼类含有丰富多彩的烟酸、维生素b2、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。虽然鱼类的中脂率较低，但其中的油酸被证实具有降血糖、保护心脏和抗癌作用。鱼类中的维生素D、钙、磷可以合理预防骨质疏松。

另外，鱼油中含有丰富的维生素D和D，是鱼肝脏中最重要的成分。淡水鱼还含有水溶性维生素b26、B12、烟酸和生物素。淡水鱼也携带矿物质，最明显的是丁香鱼或金枪鱼。如果带着骨头吃，它是一种非常优质的蛋白质；海鱼富含碘；如磷、铜、镁、钾、铁等。也可以在吃鱼的时候摄入。DHA是促进大脑的重要元素。

拓展材料：

关于吃鱼的常见问题：

1.直接吃生鱼容易得“肝吸虫病”。

许多人喜欢吃生鱼片，尤其是鲑鱼片。生鱼片鲜嫩可口，但实际上吃生鱼片对肝脏有害。鱼体内有多种裂头蚴，吃生鱼片会感染肝吸虫病，严重时会引发肝癌。吃了不干净的三文鱼导致严重疾病的例子很多。如果一定要吃生鱼片，最好选择不被环境污染的深海鱼。

2.空腹吃鱼或引起痛风。

空腹吃鱼可能是很多瘦身人士经常看到的习惯，但是要警惕空腹吃鱼可能会引起痛风发作。痛风是嘌呤代谢紊乱，导致血尿酸升高，组织受损。鱼本身就含有漂毒。如果空腹吃了大量带有漂毒的鱼，却没有足够的碳水化合物将其溶解，体内酸碱失衡，就会导致痛风。

3，现在吃活杀不一定好

很多人认为鱼一定要生吃，所以就活吃。他们认为这样可以保证鱼的营养价值和味道得到详细的保存。其实这是一种误解。吃鱼最好不要活杀，因为那样的话，鱼里面可能有内毒素，无法完全排出，或者鱼身上的细菌还没有完全死亡，非常容易对身体造成伤害。

4.痛风、肝硬化、血小板减少、血友病、维生素B12缺乏等渗出性疾病患者应少吃或不吃鱼。吃鱼会加重相关病情。

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