青椒酸菜炒牛脚筋 原料:熟牛脚筋、青椒、酸菜、姜、酱油、老抽、黄豆酱、料酒、鸡精、油。 做法步骤: 第1步、买的熟牛脚筋,也可以买生的自己做(放姜、香叶、八角、料酒、牛脚筋入高压锅。

22.龙游特色卤牛脚蹄 作为宰牛的屠户来说,除了要练就《庖丁解牛》中所述“游刃有余”的技艺外,还要面对“废料”合理利用的问题,如牛蹄这类骨头大、无肉的部分,以往无人问津。作为“弃物。

红烧牛脚:手抓才能享受肉食快感 这一道小黄牛牛蹄,在刘唐楠的老家是逢年过节都会有的大菜。他告诉记者,黄牛的肉质脆爽,和水牛的肉质有很大的差别。 这隔天就从江西老家乘坐班车来到东莞。

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