维生素b212别称钴胺素或氰钴素，是B族维生素中目前为止发觉最迟的一种。受热可有一定水平毁坏，但短期内的高温消毒损害小，一般烹饪全过程损失率约30%。那麼维他命b12医治哪些？

维生素b212是一种带有3价钴的多环系化合物，4个复原的吡咯环连在一起变为为1个咕啉大环（与卟啉类似），是维生素b212分子结构的关键。因此含这类环的化合物都被变成类咕啉。

维生素b212日强烈推荐量为：

1、0-1岁宝宝，维生素b212日强烈推荐量0.52--1.5mg；

2、1-10岁少年儿童，维生素b212日强烈推荐量2.0--3.0mg；

3、11-18岁少年儿童，维生素b212日强烈推荐量3.0mg；

4、孕妇和乳妈，维生素b212日强烈推荐量4.0mg。

身体维生素b212需要量非常少，维生素b212关键存有于肉类食品中，肠道细菌能够 生成，故要是饮食搭配一切正常一般状况下不欠缺。极少数消化吸收欠佳的人须需注意。

维生素b212的功效及作用关键有下列：

1、推动血细胞的生长发育和完善，防止恶性贫血；

2、提升叶酸片的使用率，推动碳水化合物化合物、人体脂肪和蛋白的新陈代谢；

3、可推动蛋白的生成，它对婴儿的成长发育有关键功效；

4、清除焦躁不安，注意力不集中，提高记忆力及平衡力；

5、是中枢神经系统作用完善不能缺乏的维他命，参加神经组织中一种蛋白的产生。

含维生素b212的食材

维生素b212只存有于畜类的食材中，以肝脏，肉主导，奶制品中亦含小量。如蛋白质食物、肾脏功能、牛羊肉、生猪肉、鸡脯肉、淡水鱼、蛤类、蛋、牛乳、奶酪、奶制品、豆腐乳等。

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