无论是什么季节,香甜可口的食材一直能很健脾开胃下饭菜,这道番茄鱼片,酸甜可口,鱼肉肉质地细致,吃起來软嫩,营养成分又好,最重要的是鱼类如何吃都不容易长胖哦
原材料:
鱼类适当 西红柿三个(烂熟的最好是) 葱适当 香莱适当 糖适当 盐适量 木薯淀粉适当 麻椒几颗
作法:
1.准备好原材料。
2.用刀将鱼类修边成鱼肉。(修边会让鱼肉更大)
3.将切完的鱼肉添加小勺盐,一勺白胡椒粉,适当木薯淀粉抓匀,腌渍20分钟。
4.将葱切条,香莱剁碎。
5.将西红柿在开水中烫一下。
6.烫好的西红柿剥削皮预留。
7.将西红柿粉碎捣烂。
8.锅内烧电至六成热,下葱段和麻椒进行爆香。(麻椒炸香后捞起来成菜口味会更好)
9.添加粉碎的西红柿泥不断煸炒出水份。
10,添加适量的糖和盐调料。(西红柿汁不足多的状况下可适当加上开水)
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