缓解药效的食物有哪些？喝中药时有哪些缓解药效的食物？身心健康，我想要的，那种福气，也是我想要的。有时候我们知道有些食物对我们的身心健康没有好处，但是如果我们不吃，我们会觉得我们的生活失去了很多快乐。当我们满脑子都是这样的祝福时，我们又担心它们会危害我们的身心健康。最近有个帖子说，有时候吃不健康的食物有“解药”。能解决药效的食物有哪些？

炸油条的“解毒药”：豆桨

解释：在油条制作的整个过程中，日常的清洗和食用碱被身体消化吸收后，对人的大脑神经元造成伤害，难以被身体排出，导致记忆力下降、情绪低落、心烦意乱，甚至出现更严重的脑部退化等恐怖疾病。使用植物油时，可以搭配豆瓣。由于大豆桨中含有大豆卵磷脂，生物学家发现，给大脑退化的患者服用一定量的大豆卵磷脂，可以提高他们的记忆能力。

替代方案：同样含有大豆卵磷脂的蛋黄。

水煮鱼的“解毒药”：弥猴桃

说明：泡菜中含有较多的草酸和钙。由于其酸值较高，服用后容易被肠胃消化吸收。泌尿生殖系统的结石在被肾功能代谢时是非常容易产生的。腌制的食材大多含有较多的亚硝酸钠，这是一种非常容易致癌的物质。猴桃含有维生素C，可以减少这种有害物质对身心健康的危害，降低胃癌、食道癌的概率。

腊肉香肠的“解毒药”：绿茶叶

说明：腊肉香肠很受重口味人群的欢迎。但是这种食物经过腌制，在整个过程中会产生大量的亚硝酸钠和亚硝酸。对身体来说是强致癌物。而且这类食物盐分巨大，极易引发高血压等心血管疾病。

绿茶中含有茶氨酸等物质，具有抗氧化和抗癌作用。吃完腌制食品后，喝几碗绿茶，可以减少腌制食品对人体的危害。

替代：浅绿色的水果和蔬菜，如香蕉、苹果、橙子、卷心菜等。

火锅的“解毒药”：红心柚

解释：火锅吃多了容易上火。另外，汤里有大量的漂毒，经消化吸收溶解后在肝脏代谢中转化为血尿酸，也可能引起高尿酸血症。吃完油腻麻辣的火锅，推荐吃一颗红心柚，有利于滋阴降火，健脾胃，助消化。

替代：梨，清热去火，可以促进消化。

烤肉串的“解毒药”：烤白薯

说明：用木炭烤的羊肉串中含有的苯并芘是公认的三大致癌物之一。进入体内后，会有致癌物的风险。

红薯中含有大量的甲基纤维素，可以将炭火烤肉中的有害物质封装起来排出体外，并且可以防止炭火烤肉中的许多植物油被人体消化吸收。

替代：燕麦片等含有化学纤维的配料。

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