1、椒油炝鸭胗

原材料：连藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，鸡精3克。

烹调方法：

血压姜洗干净去皮切成末;

血液鲜藕清洗削掉黑皮肤，切割成片状，放进冷水内稍洗;

补充锅里放适当冷水，煮沸后倒进连藕焯熟，捞进凉白开水里，带放凉后控干;

负重鸭胗加食盐、生抽、醋、鸡精翻拌盛入盘里，放上生姜沫;

足月最终用麻椒油炝在鸭胗上就可以。

2、五香茶蛋

原材料：生鸡蛋400克，绿茶10克，姜10克，小葱10克，生抽50克，八角3克，八角茴香20克，盐3克，白糖40克，米酒30克。

烹调方法：

血压锅置火上，放进生鸡蛋和适当的冷水煮10分钟，捞入凉水中浸凉;

血液锅置火上，放进剥掉机壳的生鸡蛋，添加生抽、米酒、白砂糖、食盐和绿茶、八角、八角茴香、姜和葱制成的香辛料包及其适当的冷水，烧滚后，再次用低火稍10分钟上下即玄火，将卤料和生鸡蛋一起倒进盆里，放凉后，生鸡蛋切割成六瓣，在盘里拼成黄菊花形，浇上卤料即成。

菜谱营养成分：生鸡蛋被觉得是营养丰富的食品，带有蛋白、人体脂肪、卵黄素、大豆卵磷脂、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物。

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