常常触碰铅的人

牛乳中的乳清蛋白可促进铅在人体内消化吸收存款，非常容易造成铅中毒，因而，常常触碰铅的人不适合食用牛乳，能够改饮酸奶，由于酸奶中乳清蛋白非常少，多已变成了乳酸菌。

缺铁性贫血病人

食材中的铁需在消化系统中转换成亚铁才可以被消化吸收运用。若喝纯牛奶，身体的亚铁就与牛乳的钙质、磷盐融合成不可溶化合物，影响铁的消化吸收运用，不利贫血病人尽快恢复。

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