可能很多人并不了解这一香鱼是啥淡水鱼，实际上香鱼便是浦阳江八珍之一，在本地而言是很知名的。它是一种较为宝贵的鱼类，它的肉质地和口味全是很好的，具备的营养成分全是很高的。香鱼的带有身体需要的多种多样碳水化合物以外，也有多种多样矿质元素，能够立即的对人体的营养开展补充。

我们在出生后饮食搭配中遇到香鱼得话，一定会感觉它的味儿是与众很少的，是很令人有吃完一口再吃一口的感觉。我们要明白香鱼带来大伙儿的营养成分是有多大，那样对我们身心健康会大量协助。

归类：水产品类-淡水鱼

适合群体：一般群体均可食香鱼。

忌讳群体：有顽症、疮疡者要慎食香鱼。

作用：健脾胃养脾、健脾养胃健胃消食、保肝护肝、增强免疫力、补阴滋阴

介绍香鱼身长10-30公分，重50-100克。为溯河性一年生中小型无毒性经济发展淡水鱼。香鱼的背脊上面有一条满是香脂的腔道，能释放出香气，故称之为香鱼。香鱼栖居深层为1-10米，栖居自然环境为谈水河口。每到中秋佳节，香鱼旺发，满江馨香，栖居在碧海溪水中的香鱼竞相向上下游挺入，被秋风吹向岸上，一阵阵芳香迎面而来，产生一年一度的“香鱼风”。

基本信息内容中医药学特点

1.有利排尿消肿

香鱼鱼类中带有丰富多彩蛋白和矿物等营养元素，常吃能具有补气血养血，有利排尿消肿的功效。

购买方法

香鱼身细长而侧扁，头小而吻尖，口大眼睛小，人体呈青淡黄色，背缘苍黑， 两边及腹部为乳白色，被有细微鱼鳞，尾分岔，各鳍无硬棘，背鳍后有一小脂鳍，新鲜时各鳍浅黄色，胸鳍的上边有一黄色斑。在香鱼的后背上生有一条满是香脂的腔道，因能释放出浓厚的芬芳为宜。

储存窍门

香鱼能够放置电冰箱短期内存储或是放置冰箱冷冻。

烹饪方法

香鱼清蒸的，炖食，油炸服用均可。

吃法

煎炸香鱼：香鱼能够腌渍切割成一小块后裹上面浆煎炸服用。

根据这篇文章内容向大伙儿详细介绍了有关香鱼的作用与功效材料，坚信大伙儿看了以后对这一香鱼的掌握是大量了。假如我们在日常生活中能够遇到这一香鱼得话，何不买一些回家了自身开展烹制，那样不但能够享有烹制的全过程，还能够品味到美味可口的鱼类。

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