黑豆，最开始在陕西洋县种植。呈灰黑色或深褐色，营养丰富，食、功效与作用高，除熬粥外还能够制做各种各样营养成分食品和制酒，有着“黑珍珠”和“全球米中之首”的美名。含蛋白、碳水化合物化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等微量元素，具备益寿延年、补肾壮阳乌发、防贫血的作用。那麼，黑米的功效与作用弊端是啥?

中医学觉得，黑色食品有补肾壮阳的功效，黑豆能够补气补血，有亮发黑发的功效，还能够暖肝清目，可以保护眼睛，减轻视力模糊不清的病症;带有含铁，能够推动血红细胞再造，有补血补气的功效，可以预防贫血;黑豆中带有蛋白、维他命、胡罗卜素、营养元素、原花青素等营养元素，营养成分十分丰富多彩，常常服用，能够维护内分泌系统身心健康，益寿延年。

黑豆的弊端

黑豆味甘，不适合病后消化不良及其火盛躁热者服用。

作用功效

1.补充营养成分 黑豆色调往往与别的米不一样，关键是由于它外界的表皮层中含原花青素类黑色素。所含锰、锌等矿物大多数比稻米高1～3倍，还带有稻米所欠缺的维他命C、叶绿素、原花青素、胡罗卜素及强心苷等独特成份，因此黑豆比广泛稻米更具有营养成分，是难能可贵的滋补养生上品。

2.防止贫血 黑豆中含有含铁，服用黑豆对减轻和改进贫血有一定的实际效果，当代科学研究也确认了这一点：黑豆具备补气补血、健脾胃暖肝、清目活血化瘀的作用。

3.补肾壮阳乌发 中医学觉得，黑豆具备补气补血、健脾胃暖肝、清目活血化瘀的功效，能够用于合理治疗贫血、头晕目眩、视力模糊不清、秀发早白等多种多样癌症。中医学还觉得乌发要补肾壮阳，肾好了秀发当然黝黑有光泽度。

4.抗癌防癌 黑豆中的蛋白和碳水化合物成分多，还带有多种营养元素、铁、硒等多种多样营养元素，在其中硒还具备防癌、抗癌的作用。

5.益寿延年 黑豆能明显增强身体血红蛋白和血红蛋白浓度的成分，有益于内分泌系统的健康保健。常常服用黑豆可乌发护肤，延年益寿。

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