石斑鱼不清楚大伙儿吃过沒有，它的营养成分是很丰富多彩的，肉质地也是很细嫩的，也非常容易消化吸收，刺是非常少的，大伙儿在吃鱼的情况下都是觉得到刺是很不便的，一不小心便会咔在咽喉里，很难受，因而就多吃一些石斑鱼吧，它的刺是非常少的，并且是很合适老人和少年儿童服用的，下边我们看一下鲶鱼汤的做法大全。

石斑鱼也是一种很普遍的淡水鱼了，它的营养成分许多，可以非常好的健脾开胃，非常是鲶鱼汤是很火爆的，很多人都喜爱喝那样的鱼头汤，鱼头汤也有利于孕妇喝，下边我们就讨论一下鲶鱼汤的做法大全。

鲶鱼汤

原材料

萝卜条，石斑鱼，姜片，莴笋，食用油，味精，莴笋珠

作法

1.萝卜条先切成片泡一下水焯出去的汤才不容易咸了。

2.把烧开后先放萝卜条煮一会儿后放石斑鱼姜片煮15分鐘至石斑鱼熟，(我石斑鱼切得大些并且有一边的鲶鱼头因此煮的时间长点，

3.如果是切片状的石斑鱼煮的情况下就需要短)加入食用油，味精撒上莴笋珠就可以.

4.由于萝卜条是咸的因此这一汤就不用下盐了.这汤很鲜美，有时间你也试一下

鲶鱼头豆腐汤

原材料

鲶鱼头一个，醋，水豆腐一块，小葱，八角二颗，姜几块，蒜两半，米酒，盐

作法

1.鲶鱼头一个天赋加点醋洗干净，水豆腐一块，小葱，八角二颗，姜几块，蒜两半，米酒，盐

2.小葱切条，在石锅底铺一层小葱，把鲶鱼头放到大葱丝上，在把水豆腐放到剁椒鱼头上，放上八角，姜，蒜，再铺平一层大葱丝

3.进米酒，盐和水，水要未过剁椒鱼头

4.大火烧开后炖半小时

石斑鱼生鸡蛋什锦汤

原材料

石斑鱼，红萝卜细丁，肉沫丁，葱丁，湿粉条水，生鸡蛋1个，盐，白胡椒粉，醋

作法

1.汤的加工工艺不繁杂，买回来一条斤把重的石斑鱼，取下内脏器官与鱼籽，随后用温开水净一会儿，水里滴一勺醋可去除石斑鱼的稠液和腥味儿。

2.把清干净后的石斑鱼成条放进压力锅内，引入适度的水，增加二三片炮姜和米酒，后熬石斑鱼料汁。(水流量把握好)

3.十分钟后，石斑鱼软烂，取下鱼骨头和杂刺、生姜片。把汤过虑留到用。

4.准备好杂锦原材料：红萝卜细丁、肉沫丁、葱丁、湿粉条水、生鸡蛋1个打撒。

5.把红萝卜细丁在热锅中先干炒一会再倒进鲶鱼汤，烧开后三分钟，倒进肉沫丁等水开，再倒进湿粉条水，不断搅拌，最终引入鸡蛋液。

6.鸡蛋液在汤中成型滚翻后，即停战。撒进盐与白胡椒粉，绿葱丁翻拌。(滴进色拉油根据本人习惯性)。

鲶鱼汤的做法大全大家都应当去多掌握一些，鱼头汤的营养成分是许多的，非常是合适小孩喝，了解了那样的作法，坚信做出去的鱼头汤都是雪白雪白的，味儿也会很美丽的，我们在平常都应当去多喝一些鱼头汤，滋补养生人体的实际效果是非常好的。

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