鸡蛋蒸肉沫这类食材我们在日常生活中适度的服用一些能够补充一些人体需要的蛋白及其营养元素，并且鸡蛋蒸肉沫的味儿是较为香的，坚信吃过的盆友都感觉还想再吃一次。实际上，我们要想吃鸡蛋蒸肉沫挺简易的，要是我们依据下边详细介绍的作法去制做它，不上一个半钟的時间就可以享有到美味的食物了。

营养成分：含有蛋白25.5g，人体脂肪50.2g，碳水化合物化合物5.6g，钙 107.8mg，磷428.8mg,铁7.2mg，维生素D1392.5标准单位、维生素b210.4mg，维生素b220. 5mg，尼克酸1.6mg，维他命C2mg，能产热918.3kcal。

作用：生鸡蛋及生猪肉均有优良的益气养血造精、长肌壮体、滋补五脏六腑之效，尤其是维生素D成分高，除对孕妇有优良的滋补养生之效外，对维生素D注意力不集中症状也是有非常好的医治功效。

主要材料：生鸡蛋

辅材：猪瘦肉50g，莴笋一小颗，盐适量，葱末适当，生抽酱油适当，芡粉适当，五香粉适当，香莱少量，

肉末鸡蛋羹作法

1、生鸡蛋打进海碗中，搅散。

2、放水一小碗半、放盐搅拌。

3、上屉蒸15分鐘.

4、肉切末。

5、莴笋切末。

6、炒菜锅放少量底油烧开，放肉沫煸香，加五香粉、葱末、生抽酱油，再加莴笋末爆锅。

7、放水半小盘子，用芡粉勾薄芡。

8、浇在蒸熟的鸡蛋羹上撒香莱末就可以。

小提示　　1、加凉白开水打撒生鸡蛋。凉白开水中空气含量少，蒸鸡蛋不易起孔。不能用饮用水，由于饮用水中的氯会使鸡蛋羹造成蜂巢状。

2、生鸡蛋与水的占比最好是1：1。

3、用开水入锅蒸。生鸡蛋蒸出去才会嫩。

4、蒸鸡蛋器皿上盖上，避免水蒸汽滴进蛋中，使蛋面不光滑。

5、蒸蛋前在碗壁抹层油，那样有利于清理。

6、沒有柠檬水也并不放。

7、肉末也可和鸡蛋液翻拌，依据本人爱好。

根据本文针对鸡蛋蒸肉沫做法的详细介绍，坚信勤俭持家的大家应当都了解如何去制做鸡蛋蒸肉沫了。针对鸡蛋蒸肉沫这类食材，我们建议大伙儿在日常生活中能够适度的为小朋友们制做一些，由于小孩正处于人体生长发育的环节，她们需要很多的营养元素。

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