猪血的基本详细介绍

猪血是家鸭的血。最好抽血。又咸又冷。它能养血、益气、解毒。用于气血两虚的失血，或鱼冻样的小儿白痢。他们可以在冬天抽血热饮，也可以冲进热酒热衣。

猪血的作用与功效

1.防止缺铁性贫血

小动物的血液中含有大量的铜，它以血红素铁的形式存在，容易被人体消化、吸收和利用。处于青春期初期的儿童、孕妇、乳母可多吃小动物血的菜肴，可预防缺铁性贫血，合理预防中老年人患冠心病、动脉硬化等疾病。

2.身体“清洗剂”

猪血还能消除人体内烟尘和有害金属颗粒的危害。现代科学研究发现，猪血中的蛋白质，溶于胃液后，可引起一种消毒通便的物质。这种物质可以与进入人体的烟尘和有害金属物质颗粒发生生化反应，然后根据新陈代谢将这种有害物质带出体外，堪称人体垃圾的“清洁剂”。

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