塘鲺这一姓名我们平时听的较为少，它是淡水鱼的一种，我们都能服用，技术专业姓名称为胡子鲶。在亚热带和亚热地域才可以生长发育，在我国南方地区很对地区都能见到塘鲺的影子，塘鲺不仅营养丰富并且还具备功效与作用，平时我们健康养生滋补养生的情况下会看到塘鲺。塘鲺的肉细嫩，并且骨较为少，服用起來便捷，并且口感鲜美。还能提升我们人体的抵抗能力，滋补养生身体。

塘鲺除开在我们饮食疗法上的作用外，从药用价值的视角考虑，它也是有一定的功效与作用，塘鲺可以补血补气和滋肾，因此塘鲺肯定是滋补养生的上品，做为南方地区普遍的食用鱼，塘鲺的滋补养生和活血化瘀功效备受大家的喜爱，塘鲺在能医治小孩的疳积，具备治病的功效。

子鲶科小动物胡子鲶的肉。胡子鲶别称角鱼、暗钉鱼、塘鲺鱼、须子鲇。关键遍布于我国南方全国各地江河湖海。得到后，去除鳍与内脏器官，清洗鲜用。味甘，性温。能健脾养血，益肾兴阳。用以体质虚弱，小儿疳积;黄疸，慢性肝炎;鼻衄，时流时止，年久持续等。常与莲籽、绿豆、红枣这类适用。除此之外，也用以肾精不足，腰膝酸疼，阳痿。其肉嫩味美，可煎汤或熬粥食。

中医学觉得，石斑鱼味甘性温，有补中易阳，通便，疗水肿等作用。

石斑鱼营养丰富，每100克鱼类中水分含量64.1克、蛋白14.4克，并带有多种多样矿物和营养元素，非常合适体弱多病亏虚、营养不良的人服用。

除石斑鱼的鱼籽有异味不适合服用之外，全身是宝，石斑鱼是珍贵的营养成分上品，早在史籍中就会有记述，能够和干鲍鱼、野生甲鱼相提并论，它的饮食疗法功效和功效与作用是别的淡水鱼所不具有的，与众不同的强健壮骨和益寿延年功效是它独具一格的闪光点。

胡子鲶没刺肉厚，肉质地鲜嫩，营养成分较高，具备滋补养生，敛肌活血化瘀，医治小儿疳积、女性倒经及哮喘等功效。

塘角鱼肉质地鲜嫩，美味可口，肌肉没刺，营养丰富，很受大家钟爱。另外，它还具备收敛性肌肉、痊愈创口的作用，可做为外科术后患者的滋补养生上品。

饲养塘角鱼具备项目投资少、技术性简易的特性，并且塘角鱼生长发育速度更快，人群生产量高，耐乏氧，能够开展密度高的饲养。

上文我们详细介绍了塘鲺，塘鲺实际上便是胡子鲶，在我国的南方地区能普遍到，胡子鲶的服用使用价值很高，塘鲺的肉细嫩爽口，我们也可将塘鲺做为滋补养生身体的饮食疗法原材料，由于塘鲺可以补血补气和滋肾，塘鲺在医治小孩的疳积，痊愈创口等层面都是有与众不同的作用，因此塘鲺肯定是健康养生滋补养生的好原材料。

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