杨梅酒，又名生生美、百特美、舒眉等。位于杨梅科杨梅属灌木或灌木的果实中。营养丰富，橙味适中。可直接食用，也可加工成杨梅干、酱、果脯等。也可以用来酿酒。具有很高的药用价值和使用价值，具有解渴、促进消化等功能。我们一起来看看杨梅吧。

高质量的杨梅果肉含有12-13%的糖和0.5-1.1%的酸。它含有甲基纤维素、矿物元素、维生素、一定量的蛋白质、人体脂肪、阿拉伯树胶和八种对身体有益的碳水化合物。其钙、磷、铁含量比其他鲜果高10倍。

杨梅的功效与作用

1.美容养颜：杨梅果肉中的甲基纤维素能刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的代谢。其中所含的水杨酸能阻断体内糖分向体内脂肪的转化，有利于美容养颜和瘦身。

2.防癌抗癌：杨梅酒中的维生素b2和C对防癌抗癌有积极作用，干果中的氨基氰和人体脂肪油也有抑制肿瘤细胞的作用。

3、提高食欲：杨梅酒中有多种柠檬酸，维生素C成分也很丰富多彩，且果味微苦。吃了可以增加胃里的酸值，促进消化，刺激食欲。

4.抗菌消炎：杨梅酒具有收敛、抗菌、消炎的作用。对大肠杆菌、志贺氏菌等细菌有抑制作用，能缓解腹泻和腹痛，对腹泻有很好的疗效。

5、去夏解渴：杨梅酒是去夏鲜果的上品。水杨酸不仅能健脾开胃、止渴消暑，还能防暑、去痰、消渴。

6.增强免疫力：杨梅酒中所含的原花青素和维生素C具有非常好的抗氧化作用，具有增强免疫力、抗氧自由基、防止衰退、抑制癌症的作用。

7.预防中风：杨梅酒能参与体内钾代谢和氧化还原反应的全过程，改善毛细血管的通透性，具有行气活血化瘀、调节血糖、降低胆固醇和血压、预防中风的作用。

8.益肾利水：杨梅酒的果实含钾量很高，并带有少量杨梅酒皮色素。杨梅酒皮色素立即作用于肾功能，可兴奋心脏，间接发挥其优越的利尿效果。

杨梅酒的服用忌讳

1.上火太多的人：杨梅酒湿热，非常容易上火，吃多了疮毒、促进热流的人不宜吃杨梅酒。

2.糖尿病患者：杨梅酒富含葡萄糖和葡萄糖。如果糖尿病患者服用过量，非常容易导致血糖升高，加重病情，所以糖尿病患者不适合食用杨梅酒。

3.便秘的人：杨梅酒中的酸性物质会和胃液一起刺激胃黏膜，引起胃溃疡，从而破坏一切正常的排便，加重便秘。

4.胃病患者：慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者。建议少吃杨梅酒。很重要的一点是不要空腹喝杨梅酒，这样会造成胃液代谢过度，加重病情。

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