黑豆是大家都十分了解的一种豆类食品，黑豆不仅能够 服用并且还能具有药用价值的作用，常常吃黑豆是能够 让我们有着一个健康的身体，由于黑豆不仅有补肾壮阳和化痰的作用，并且黑豆还能具有减少胆固醇等益处，黑豆的做法有很多种多样，我们最普遍的作法便是选用黑豆配搭上其他食物来熬汤。

黑豆为豆类植物黄豆(别名：Glycinemax(L.)merr)的灰黑色種子。别名乌豆，味甘性平。黑豆具备高蛋白食物、低脂肪的特点，表皮黑，里边淡黄色或翠绿色。

黑豆喜温溫暖，耐热，生孕喜温18～30度，栽培法繁育以颗粒物大而圆润、颜色黝黑发光者为宜。

依据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取液可以提升机体对含铁的消化吸收，带皮服用黑豆可以改进贫血的症状。

原材料：

食材：猪尾一条，黑豆四两，黑木耳一两

作用：

猪尾壮腰补脊柱之胶原纤维;黑豆补阴，益气;黑木耳(木耳)同银耳所含营养成分相仿，含蛋白、核甘酸、灰份，灰份当中也有很宝贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋润益胃，防动脉硬化，活血，治女性月经过多。

做法：

买猪尾一条，刮净毛皮，清洗乾净，斩件;黑木耳先浸发廿分鐘，加黑豆一齐放进煲，水四至五碗，煲三至四钟头。

表明：

木耳煲片糖可止女性血崩、经血量过多等。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫黑豆，我们了解黑豆不仅能够 服用并且服用使用价值还很高，常常吃黑豆是有益于我们的身心健康，上文选用了黑豆配搭上黑木耳和猪尾，制成了猪尾煲黑豆汤。

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