谈起小碴子粥应当很多人都是觉得生疏，可是谈起玉米粥大部分人又会十分了解，实际上小碴子粥便是玉米粥。而苞米做为一种营养元素成分相对性较高的五谷杂粮类食材，运用苞米制做出小碴子粥的味儿不但非常好，营养成分也是较为高的。但是在制做小碴子粥的情况下大约需要煮多长时间呢？

一、碴子粥煮多久

玉米碴子粥用电高压锅15分鐘就可以了。一般的炒锅熬玉米粥，半闭盖文火熬三十分钟上下便可嗅到玉米粥的香气，但需要有些人照顾，由于玉米粥非常容易沸锅。棒子面务必熬熟才行，要不然无法消化吸收，非常容易胃液、胃涨，以便使玉米粥更非常容易熟可适度放一点食用碱。

二、碴子粥做法

主要材料

粒大玉米碴 (140克)、硬粒粘玉米碴 (85克)、东北地区饭豆 (60克)

辅材

水 (适当)

1、粒大玉米碴凉小水泡8个钟头

2、饭豆清洗

3、硬粒粘玉米碴清洗

4、粒大玉米碴，温开水入锅，火灾沸腾后转文火煮

5、煮到粒大玉米碴颗粒物软涨，放进饭豆

6、饭豆煮到刚开始涨皮，兑放冷水，让黄豆能迅速煮开

7、煮开15分鐘后放小颗粒粘玉米碴，再次文火盖盖子再次焖煮1-2钟头

8、黄豆张口表明熟好啦，大碴粥软糯浓醇，能够 吃完

9、喜爱放白砂糖的能够 天赋加点

小技巧

1、大碴子粥颗粒物粗壮，小孩子和老人或别的消化吸收作用弱小，建议少食。

2、熬大碴子粥不必加碱来提升黏稠度，会毁坏营养成分。放里小量粘玉米碴，黏稠度非常好。

3、粘玉米碴非常容易黏锅，最好用不粘的煮锅。

三、玉米碴子粥作用

1、有利于身体补充水份

生理研究表明，中老年最非常容易产生身体漫性少水。这不但使排尿降低，还会继续使皮肤功能减退，皮脂腺代谢降低，影响身体新陈代谢物质的代谢，导致有害物在身体蓄积量;

2、延缓衰老

苞米带有维生素D、E及磷酸，临床实验证实这种成份有延缓衰老功效;

3、避免动脉硬化

苞米带有的甲基纤维素推动胆固醇的新陈代谢，加快肠毒素累积的排出来。苞米胚榨成的食用油带有很多不饱和脂肪，在其中脂肪酸占60%，可消除血液中危害的胆固醇，避免动脉硬化;

4、防止癌症

苞米不仅带有丰富多彩的维他命和硫辛酸，并且胡罗卜素的成分是黄豆的5倍多，也有利于抑止致癌物质;

5、护肤肌肤护理作用

苞米带有磷酸氢钙和营养元素硒，有抗氧化性的功效，另外苞米还带有丰富多彩的维生素b21、B2、B6和维C等对维护保养皮肤鲜嫩、防皱褶合理;

6、降血糖作用

玉米须有一定的利胆、有利排尿、降血脂的功效，用干躁玉米须煎汤代茶饮对降低血糖十分有利;

7、润肠作用

苞米带有丰富多彩的甲基纤维素，能够 刺激性肠胃肠蠕动，避免便秘。

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