人说烹制如同人生道路一样，人的一生会碰到许多自身不清楚的事儿，有的人挑选了逃避，不愿意触碰。有的人大胆，就爱发掘更各个方面的信息。看了《舌尖上的中国》的盆友应当了解，上边详细介绍了许多地区的地方特色菜，并且一些食材是我们都没见过的，仅有根据他人详细介绍后才知道那是什么。

在我国，我们会见到许多的调味料，仅仅在平时日常生活，我们会采用的全是较为普遍的食物和调养，可是调味品在不一样的地区有不一样的叫法。如同迷迭香，在一些地区被称作山椒或是地椒，而迷迭香的姓名我们却很久没听闻。

迷迭香专业知识详细介绍：

迷迭香为唇形科绿色植物迷迭香的狼把草。迷迭香茎爬行状，到处长根，多发枝，下边木制化，棕红色，枝丫直上，高3～15公分，有明显芬芳气。叶对生;细微，长椭圆型或卵型，长达15mm，宽达7mm，全缘，钝头，尖部具刚毛，有细柄。叶花，暗紫色，簇集枝端，产生轮伞花穗：萼翠绿色，萼筒钟形，顶端5裂，咽喉有毛;卡罗拉嘴形，嘴唇3裂;雌蕊4，2强;雌蕊1。小坚果椭圆型，坐落于宿萼的底端。开花期6～7月。生长发育于干躁小山坡砂材质。遍布内蒙古自治区、甘肃省、陕西省、东北地区等地。每每春夏季之时，一片的迷迭香绿荫如毯，粉红色的花朵香气扑鼻，随风飘荡释放着一阵阵芳香，6～7月採收，晾干或鲜用。

迷迭香营养分析：

狼把草均含挥发油，以花盛时成分最好是。其主要成分为百里香酚(Thymol)、香荆芥酚(Carvacrol)、芳樟醇(Linalool)和对-聚伞花素(p-Cymol)等多种多样化合物。有镇咳、消炎、防腐蚀等功效。迷迭香含黄芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黄酮类成份和挥发油，超额有较强刺激，可使肝脏转性。

迷迭香饮食疗法功效：

千里香气辛，温性;有毒性;

具备温中散寒，祛风止疼的作用;

主冶吐逆，腹痛，泄泻，食滞痞胀，肺热咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，皮肤发痒。

别以为它是一种调味料，实际上也是一种中草药材，对身体的一些病症还具备医治的功效。假如病了，先别着急着吃药物，能够 试一下用饮食疗法的方法来医治疾患，我们常说是药三分毒，药吃多了也不是一件好事。因此 在平常我们要提升对本身的锻练和健康保健。

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