食用菌食材是很多人钟爱挑选，那样的食材带有的微量元素多，并且对推动身体消化吸收上，也是拥有 非常好的协助，那食用菌食物种类比较多，鸡腿菇便是在其中一种，那样的食材在制做上，也是拥有 非常好的方法，普遍便是鸡腿菇炒肉，那样的美味在制做上，全是非常简单，可以轻轻松松的制做出去。

但是在对鸡腿菇炒肉制做的情况下，也是需要对它的原材料和制做流程开展了解，那样制做的情况下，才可以轻轻松松的开展，促使可以非常好的制做出那样的美味来。

鸡腿菇炒肉作法：

原材料：鸡腿菇，生猪肉，油，盐，生抽，味精，米酒。

作法：

1.鸡腿菇切条，放进锅中干扁到变为橙黄色。

2.放进生猪肉煸炒。

3.肉掉色后，放进鸡腿菇，煸炒一下，加生抽，米酒，味精，盐调料，起锅。

鸡腿菇酸萝卜炒肉

原材料：鸡腿菇1个，泡萝卜100克，猪瘦肉50克，蒜子2瓣，红油豆瓣酱、盐适量。

作法：

1、将鸡腿菇，泡萝卜切割成2公分长的条，肉切条，蒜子敲碎，预留。

2、炒菜锅里倒进适当的油烧开，放进蒜子进行爆香，放丝袜高跟鞋炒至掉色。

3、倒进鸡腿菇，泡萝卜炒过，放进红油豆瓣酱、盐炒均出锅。

生鸡蛋猪瘦肉炒鸡腿菇

原材料：生鸡蛋2个，猪瘦肉50克，鸡腿菇2个，蒜子2瓣，葱、青辣椒、盐，油适当。

作法：

1、生鸡蛋打撒，猪瘦肉切条，鸡腿菇切成片，蒜敲碎，葱、朝天椒剁碎预留。

2、锅中加点油烧开把生鸡蛋煎块，放进蒜进行爆香再放进丝袜高跟鞋和鸡腿菇，朝天椒煸炒。

3、炒成鸡腿菇软了放进盐炒均炒过撒上葱段就可以了。

以上便是对鸡腿菇炒肉作法详解，在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，要留意的是，在制做这类美味的情况下，食物配搭也是很关键的，在对这一点上也是要开展留意的，不然在吃的情况下，对人体也是沒有一切益处。

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