牦牛肉是最好的牛羊肉。属于半天然，是纯天然翡翠食品。它的营养成分对提高人体的抗病能力和身体魅力有明显的实际作用。但是很多人对野牦牛肉的做法不太了解。如果做法不好，牦牛肉的营养成分可能会有一定程度的流出，破坏其营养成分。

那么，野牦牛肉的做法是怎样的呢？在掌握这个问题之前，让我们先讨论一下牦牛肉的营养成分作用有什么。

野牦牛全身都是宝，它的肉可以吃，它的皮可以缝成现成的衣服、靴子、包等。牛头可以生产加工成艺术品，牛尾可以做成扫把扫尘，牛鞭是速效春药。迪庆野牦牛由于长期的日常生活，在这一带生长和发展了贝母花、冬虫夏草等多种天然药物。野牦牛经常吃这种中草药，它的肉极其鲜美。杀了之后可以煎炖，搅糊或者晒干上千条等等。而且它的味道和别人不一样。也可以在销售市场买干巴、肉松作为馈赠亲友的礼物。

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